A cikk elolvasása után megtudhatja, hogyan segítheti a gyömbérgyökér. A hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a jegyzékbe vételkor lenyűgöző listát képeznek. Értéke tagadhatatlan. Ennek használata káros és előnyei azonban kéz a kézben járnak. Milyen széles körű a gyömbérgumók jótékony hatása, ezért ezek használata veszélyes lehet, ha bizonyos betegségeket szenved. A hasznos szolgáltatások listája nem tartalmaz tucat elemet. Alkalmazási köre valóban széles: gyógynövény főzetek, karcsúsító teák, hús-, hal-, pác-, édesipari termékek. A csodálatos gyömbér gyökér eredeti ízéről, fűszeres aromájáról ismert.
Európában ez a gyökér népszerű az alkoholtartalmú italok gyártásában - gyömbér sör, mindenféle lyukasztó, likőr - jó hangulatú, ugyanakkor előnyös. A reszelt gyömbérgyökér kompresszorként használható reumás megnyilvánulások, ízületi fájdalmak kezelésére.
A szoba körülményei vagy a ház teljesen elfogadhatóak Délkelet-Ázsia őslakosának termesztésére. Maga a növény nád alakú szárakkal rendelkezik, akár 1-1,2 méter magasra is felnő. A tüskeszerű virágzat típusát a sárga-barna paletta jellemzi. Kizárólag húsos, gyenge barna színű, palmate alakú gyökerek használhatók. A gumók olyan hasznos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek iránt a gyömbér annyira híres.
Mi hasznos a gyömbérgyökér, annak előnyei és káros hatásai
Hasznos gazdag vitamin-összetételében, a test számára szükséges aminosavakban (treonin, leizin, felanin, triptofán, metionin), illóolajokban. A mangán, vas, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, kapril, linolsav, olajsav messze a gyömbérgumók hasznos alkotóelemeinek teljes listájáról.
Hígítja a vért, elősegíti az emésztést, eltávolítja az epet, elősegíti a gyomornedv képződését, elősegíti az ételmérgezés jóllétét, erősíti az immunrendszert.
Gyömbér gyökér - hasznos tulajdonságok:
- Megfázás esetén erős gyulladásgátló, melegítő, átlátszó hatású.
- Segít a köhögésnél, torokfájásnál (forró húsleves).
- Az étvágy növelésére és a gyomor-bél traktus működésének normalizálására használják.
- Különböző típusú intoxikációkhoz, emésztési rendellenességekhez alkalmazzák. Székrekedés esetén enyhe hashajtó hatást fejt ki.
- Segít megállítani az allergiás megnyilvánulásokat (viszketés, bőrkiütés).
- A memória, az agy működésének, az ateroszklerózis javításához, az erek erősítéséhez.
- 1 fokos hipertónia kezelésére.
- A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében.
- A súly csökkentése érdekében gyorsítsa fel az anyagcserét.
- Nőgyógyászati betegségek esetén a termékenység növelése érdekében.
- Reuma, ízületi gyulladás, ízületi gyulladás esetén ízületek kezelésére csökkentse a sérülések utáni fájdalmat.
- Jelentős rákellenes hatású (megelőző).
- Az íny, a szájüreg gyulladása esetén.
- Kozmetológiában (növeli a bőr tónusát, eltávolítja az irritációt).
- A pajzsmirigy betegségeivel.
- A hajhullás kezelésére megelőzze a korpát.
A gyömbér szigorú ellenjavallata a következő:
- Gyomorfekély.
- Colitis ulcerosa.
- A nyombélfekély.
- A vastagbél divertikulózisa.
- A vastagbél divertikulitisz.
- Epekövesség.
- A terhesség utolsó trimeszterében.
- Vetélés veszélye.
- Antiaritmiás, vérnyomáscsökkentő (vérnyomáscsökkentő) gyógyszerek szedése.
A gyömbér gyökérét nem szabad nagyon magas hőmérsékleten, szélsőséges hőmérsékleten, különféle vérzésekkel venni („vérdiszpergáló” hatása van).
Hogyan lehet enni gyömbér gyökér?
Gyömbérgyökér hozzáadásával minden étel ínyenc lesz. Meglepő módon ez tény - szinte minden termékhez illeszkedik! Friss, pácolt, szárított, különféle konzervekhez, italokhoz, levesekhez adják.
A friss gyökeret meghámozzuk, megdörzsöljük (vagy aprítottuk) egy reszelőre, majd teákat és főzéseket készítünk belőle. Egyszerűen apróra vágva, citrommal, sóval vagy cukorral kiegészítve használható. A gyömbérgyökérből származó kandírozott kandírozott gyümölcs szintén jó, mint élvezet.
A szárított, porrétegre őrölt gyökér széles körben felhasználható húsok, halételek, különféle szószok, öntetek készítéséhez, valamint sütéshez. A friss gyömbérgyökér kifejezett, egyedi ízű és száraz - fűszeres aromájú. Mint fentebb említettem, nemcsak belsejében, hanem külsőleg is beveszik - vízzel hígított kesztyűt vagy port alkalmaznak a test fájó foltokra.
Ez a fűszeres gyökér más növényekkel és fűszerekkel is jól megy, mivel növeli azok jótékony tulajdonságait. Fahéj és méz, fokhagyma és citrom, curry, kardamom, menta, szerecsendió - mindegyik gyömbérrel együtt - ez egy igazi gyógyszer. A gyömbér alacsony kalóriatartalmú - 80 kcal / 100 g).
Gyömbérgyökér - karcsúsító
A gyömbér gyökértartalmú illóolajok célzottan „dolgoznak” a fogyáson - égetik a zsírlerakódásokat, eltávolítják a felesleges folyadékot a testből, felgyorsítják az anyagcserét. A kiváló ízjellemzők mellett a gyömbér segítségével a fogyás is kellemes, népszerű eljárásvá válik.
Mindenki véleménye, aki érezte a „gyömbér” étrend hatását, egyhangú: a többlet fokozatosan eltűnik, de nem tér vissza. Ezen túlmenően élénk hatás van, az izomtömeg jó állapotban van, a cellulit lassan, de biztosan lerakódik. Figyelemre méltó, hogy még egy adag gyömbértea hozzáadása az étrendhez pozitív eredményeket mutat 14 nap elteltével.
A gyömbér alapú teát bármilyen gyakorisággal be lehet venni, és nem haladhatja meg a megállapított napi folyadéktartalmat - 1,5–2 liter. Jó reszelt vagy apróra vágott gyökér hozzáadása a zöldségsalátokhoz.
Az egyik legnépszerűbb "karcsúsító" saláta receptje a következő:
- kis friss uborka;
- kis sárgarépa;
- közepes méretű sült répa;
- egy narancs reszelt pép;
- friss (vagy szárított) zeller;
- citromlé öntettel (1 desszert kanál);
- olívaolaj (1 teáskanál);
- gyömbér gyökér reszelt (1 teáskanál).
Vágjuk apróra vágott uborkát, sárgarépát, répadarabokat, keverjük össze a többi összetevővel.
Ha elfogadhatóbb a sietõ súlycsökkenés, akkor elegendõ számú szárított gyökér hozzáadása az elsõ ételek, italok vagy tea elfogyasztásakor. Ha a gyors fogyás célja, akkor jobb választani a friss gyömbért, amelyet az ételekhez kell adni, vagy főzni kell főzetként.
Gyömbérgyökér a fogyáshoz - számos felhasználási lehetőség:
- A legegyszerűbb a gyömbértea, amelyet napi legalább háromszor isznak. Egy teáskanál apróra vágott friss gyökér vagy egy kanál egyharmada, de száraz port adunk a teáskannához. Maga a tea abszolút bármi lehet.
- Gyömbérvíz - vízzel felitatva, a hámozott, apróra vágott gyökeret (kb. 50 g) 1 liter forrásban lévő vízzel öntik, és 2-3 órán keresztül infúzióban adják. A teljes mennyiséget naponta meg kell inni.
- Tea gyömbérből, narancs, menta - 3 evőkanál reszelt gyömbért, két evőkanál finomra vágott menta hozzáadása másfél liter forrásban lévő vízhez. Amikor a víz újra felforr, forraljuk még 10 percig, majd lehűtjük, adjunk hozzá mézet (2 evőkanál), az egyik narancsból kinyomott levet, egy csipet borsot. Használjon mérsékelten meleg.
- Gyömbér citrommal - adjunk hozzá egy fél citrom léét egy pohár gyömbérvízhez. A legegyszerűbb recept ellenére egy ilyen ital hatékony, hatékony eszköz a fogyásban.
- A gyömbér-fokhagyma-infúzió az egyik leghatékonyabb eszköz a felesleg elleni küzdelemhez. Finoman apróra vágott gyömbért (2 evőkanál), adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát (szintén aprítva), öntsünk egy liter forrásban lévő vizet, hagyjuk 2-3 órán át hagyni. Fogyassz fél csésze étkezés előtt. Használja ki a teljes folyadékmennyiséget egy nap alatt. A fokhagyma illata miatt nem kell aggódnia, mivel a gyömbér megbízhatóan „blokkolja” azt.
- Gyömbérkávé - itt a recept hasonló a teafőzéshez. Vagy reszelt vagy száraz gyömbért adnak a cezvéhez természetes kávéval - az íz kellemesen fog meglepni. Kísérletezhet ezzel a recepttel: adjon hozzá tejet, fahéjat vagy szegfűszegét.
- A gyömbérkefir finom, ideális ital forró napokra. Fél teáskanál reszelt gyömbérgyökérhez egy evőkanál méz, 0,5 teáskanál fahéjpor, 2 evőkanál víz, egy szelet citrom hozzáadása. Az összes összetevőt összekeverjük (a méz vízben oldódik), egy pohár kefirba öntjük.
A tea telítettsége attól függ, hogy a gyömbérgyökér mikor készül. Ha a gyökér hosszú ideig a vízben van, az ital égőbbé és keserűbbé válik. Ha a vény nem jelzi a hosszú infúziós időt, akkor 15-20 perc elteltével ital fogyasztható, amely idő alatt a gyökér hasznos tulajdonságai máris a vízbe kerülnek.
A gyökér főzet ugyanolyan hasznos, mint hideg vagy meleg. Jó a főzet termoszban tárolása - ez segít megőrizni az ital hasznos összetevőit. Ha friss iszap helyett száraz gyömbérport használ, akkor vegye be a felét (a recept szerint), tartsa lassan egy kicsit hosszabb ideig (20-25 percig).
Hogyan lehet otthon tartani a gyömbérgyökér?
Néhány trükkö van a gyömbérgyökér lehető leghosszabb ideig tartására:
- A gyömbér hűtőszekrényben történő tárolása az első 5-6 napig releváns, ezután gyógyászati tulajdonságai elvesznek.
- Ha óvatosan becsomagolja a nem hámozott gumót egy műanyag tasakba, és behelyezi a fagyasztóba, akkor ez hosszú ideig megmarad és elveszíti előnyös tulajdonságait. A kényelem kedvéért eloszthatja a gyökeret kis részletekre. A gyökérrostát reszelheti vagy darálóval is őrölheti, és a kapott iszapot műanyag tasakba helyezheti, így kapja a „palacsinta” formáját. Az ilyen gyömbért fagyasztják, és ha szükséges, akkor egyszerűen elvágnak egy darab „palacsintát” - ez egy nagyon kényelmes, praktikus tárolási módszer.
- Apróra vágott gyökér vékony szeletekre, öntsünk fehér bort. Így sok hétig hűtőszekrényben marad - ez a módszer alkalmas jövőbeli pácokhoz, szószokhoz, húshoz vagy halhoz készült ételekhez.
- A kis kockákra vágott gyökérzetet vodkával töltik - ezt a tinktúrát nagyon hosszú ideig tárolják, jó hozzátenni teahoz, főzethez, és maga a gyömbér is a megszokott módon használható, ahogy megszokta.
- A vékonyra szeletelt gumót egy vastag cukor-víz oldatban forraljuk körülbelül 10-15 perc alatt, majd lehűtjük. Hidegen tárolja.
- A szárított gyökérpor több hónapig tárolható.
Egy valóban univerzális termék a gyömbérgyökér, amelynek hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait használat előtt alaposan meg kell vizsgálni. Fűszer, orvostudomány, immunmodulátor. A hozzáértő felhasználása erősíti az egészségét, meghosszabbítja az élet éveit. A jólét állandó társak lesz.