Azoknak, akik egészségi állapotuk és alakjuk figyelemmel kísérik, a húsos és jellegzetes keserűségű citrusnak jelen kell lennie a hűtőszekrényben. Hogyan lehet a grapefruitot használni a testnek? Árthat-e ez a gyümölcs? A cikkben információkat talál a keserű citrusfélék jótékony tulajdonságairól, a mellékhatásokról és az ellenjavallatokról.
Grapefruit összetétele
A grapefruit felhasználása az emberi test számára annak köszönhető, hogy a citrusfélék számos vitamint, nyomelemet, szerves savakat és más biológiailag aktív anyagokat tartalmaz.
A táplálkozási érték
A magzat 100 grammjában csak 35 kcal. Ugyanakkor egy közepes méretű grapefruit súlya kb. 130-140 g, a szénhidrátok mennyisége 6,5 g (a napi bevitel 5% -a), szinte nincs fehérje és zsír.
A termék az étrend kategóriájába tartozik, és azoknak ajánljuk, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül a grapefruit is fogyasztható cukorbetegség esetén, mivel kevés cukorral rendelkezik, különösen a narancs és a mandarin összehasonlításában.
Az élelmi rost tartalma 1,8 g. A rostnak köszönhetően a gyümölcs eltávolítja a test felesleges folyadékát és mérgező anyagait, és megakadályozza a székrekedést. Táplálékként szolgál a bélben élő kedvező baktériumok számára, és ezáltal javítja az anyagcserét.
Vitaminok és ásványi anyagok
A vitaminok és ásványi anyagok száma szerint a grapefruit rosszabb az egyéb népszerű citrusoknál: a citrom, a narancs és a mandarin. A keserű gyümölcsökben csak a C-vitamin (50%), B5 (4,2%), szilícium (133%) és kálium (a napi bevitel 7,4% -a) büszkélkedhet. Hogyan használják ezeket az elemeket az emberi testben?
- C-vitamin (aszkorbinsav). Erőteljes antioxidáns: lelassítja az öregedési folyamatot, védi a rákot, javítja a bőr és a haj megjelenését. Növeli az immunitást, segít a testnek a vírusok, baktériumok és gombák elleni küzdelemben.
- B5-vitamin (pantoténsav). Részt vesz az antitestek képzésében és ezáltal erősíti az immunrendszert. Stimulálja a glükokortikoidok termelődését a mellékvesekéregben. Az utóbbi gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segítenek a zsírégetésben.
- Szilícium. Erősíti a következő típusú szöveteket: kötő, csont, porc. Növeli az erek rugalmasságát.
- Kálium. Segíti a testet a kalcium fenntartásában. Semlegesíti a sónak az erekre gyakorolt negatív hatásait, ezáltal normalizálja a vérnyomást. A magnéziummal együtt, amely szintén megtalálható a grapefruitban (a napi bevitel 2,5% -a), támogatja a szív egészségét.
Ha a grapefruit kevésbé gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű, mint más citrusféléknél, akkor miért adják ezt a médiának? A helyzet az, hogy a magzat számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.
Egyéb biológiailag aktív anyagok
A grapefruit keserű ízét a fehérjékben található kininsav és glikozidok adják. Ez utóbbi megerősíti az erek falát és a vérzés megelőzésére szolgál. A kininsav a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:
- csökkenti a testhőmérsékletet;
- serkenti a gyomornedv előállítását, javítva az emésztési folyamatot;
- csökkenti a vér koleszterinszintet;
- enyhíti a fejfájást és a migrént.
A ráncok membránjaiban található egy flavonoid naringin is, amely a testben naringeninné alakul. Elnyomja az éhezést, ami hasznos a fogyáshoz. Csökkenti a koleszterinszintet, növeli az érrendszer rugalmasságát, javítja a figyelmet és az emlékezetet.
A grapefruit bőre számos illóolajat tartalmaz, amelyek tonizálják a testet és fokozzák a hangulatot. Helyileg alkalmazva felgyorsítják a vérkeringést és segít megszabadulni a bőrön jelentkező striákról. A bergamottin grapefruit illóolaj-összetevő fertőtleníti a beltéri levegőt.
Minél világosabb a citrus héja és pép, annál több béta-karotint, flavonoidot, antocianint és antioxidánst tartalmaz. A leghasznosabb grépfrút a vörös és a rózsaszín.
Mire jó a grapefruit?
A vitaminok, nyomelemek és más biológiailag aktív anyagok, ha egy gyümölcsben vannak kombinálva, hozzájárulnak a belső szervek gyógyulásához. Ki részesül a grapefruit evéséből?
Betegségek megelőzése és kezelése
A kutatóközpontok többször végeztek kísérleteket, amelyek megerősítik a grapefruit előnyeit számos betegség megelőzésében és kezelésében. Adunk egy példát.
A jeruzsálemi Héber Egyetem (2006) tudósai három csoportra osztották az önkénteseket. Az első vörös citrusféléket használt, a második fehér, a harmadik képviselői általában egy bizonyos ideig megtagadták a grépfrút. A kísérlet 30 napig tartott, és itt vannak az eredmények.
Azokban az emberekben, akik vörös grapefruitot fogyasztottak, koleszterinszintjük 15,5% -kal csökkent. A fehér változatot evő önkéntesek 7,5% -os eredményt mutattak. A harmadik csoport képviselőiben a koleszterin ugyanazon a szinten maradt. Így a kutatók bebizonyították, hogy a grapefruit az ateroszklerózis, valamint a szív és az ér ereinek kapcsolódó patológiái: hipertónia, szívroham, koszorúér-betegség megelőzésére szolgál.
Milyen egyéb egészségügyi problémák esetén ajánlott keserű citrusféléket enni?
- Anyagcserebetegségek: cukorbetegség, elhízás. A citrusfélékben található anyagok csökkentik a vércukorszintjét, és a B5-vitamin pozitív hatással van az endokrin rendszerre.
- Vírusos és gombás betegségek: SARS, influenza, rigó. A C-vitamin általános erősítő hatással rendelkezik, a kinsav segít láz esetén, a bioflavonoidok pedig megsemmisítik a fertőzéseket és a mikozist.
- Dysbacteriosis, krónikus székrekedés. Itt rost kerül mentésre.
- Kövek az epehólyagban. A grapefruit feloldja és eltávolítja a sókat a testből.
- Gyulladásos folyamatok az ínyben. A fájdalom enyhítése és a vérzés csökkentése érdekében a citrusfélék péppel készített fehér héját felviszik a gyulladt területre.
- Az idegrendszer hiperaktivitása. A grapefruit illóolaja megnyugtatja és enyhíti az rögeszmés gondolatait. Az álmatlanságtól szenvedő orvosok azt javasolják, hogy lefekvés előtt igyanak 0,5 csésze grapefruit juice-t, vízzel hígítva.
Így a grapefruit természetes gyógyszer az emberi test számára. Egy nap ajánlott enni egy friss, közepes méretű gyümölcsöt.
A grapefruit előnyei terhes nők számára
A terhesség alatt a nők gyakran panaszkodnak, hogy nem tudnak semmit csinálni. A táplálkozási korlátozások miatt a már hormonális rohamnak kitett idegrendszert még sebezhetőbbé teszik. Szerencsére a grapefruit terhes nők számára nem tiltott, hanem egészséges gyümölcs. És ezért:
- a grapefruit normalizálja a vérnyomást, amely gyakran „ugrik” a baba várásakor;
- csökkenti a cukorszintet (ez utóbbi általában nő a nők terhesség alatt);
- Az A-vitamin és a béta-karotin pozitívan befolyásolják a méhlepény kialakulását;
- az aszkorbinsav megvédi a várandós anya testét a vírusoktól és baktériumoktól;
- a grapefruit eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, csökkentve a duzzanatot;
- a gyümölcs keserű-édes íze és az illóolajok friss aromája segít megbirkózni a toxikózis rohamokkal;
- A citrusfélék összetételében található kálium visszatartja a kalciumot a nő testében, ami a gyermek izom-csontrendszerének kialakításához szükséges.
Az egyetlen árnyalattal, amelyet a terhes nőnek figyelembe kell vennie, a citrusfélék mérsékelt használata. Naponta elegendő a közepes grapefruit fele.
Grapefruit juice: jótékony tulajdonságok
A grapefruit juice sajátossága a friss gyümölcsökhöz képest az, hogy a test gyorsabban felszívódik. És a mínusz a teljes hiány vagy alacsony rosttartalom.
A friss grapefruittól eltérően a lé nem elnyomja, hanem növeli az étvágyát. Ezért a fogyás érdekében óvatosan kell inni.
Hasznos tippek az iváshoz:
- inni friss pépet, hogy a test táplálékot kapjon;
- hígítsa a grapefruit juice-t vízzel - ez csökkenti a savak agresszív hatását a gyomor falára;
- vegyen be 1 teáskanál olívaolajat és gyümölcslevet, hogy javítsa a vitaminok asszimilációs folyamatát;
- ha az ital íze túlságosan keserűnek tűnik, adjon hozzá némi méz (de nem cukor);
- végül ajánlott tiszta vízzel öblíteni a száját, mivel a savak hátrányosan befolyásolják a fogzománcot és a nyálkahártyákat.
Hasznos a frissen sajtolt grapefruitlé, amelyet az elkészítés után 15 percen belül fogyasztanak el. Ezután az ital elveszíti értékes tulajdonságait. Az üzletből csomagolt gyümölcslében szinte nincs vitamin és ásványi anyag, csak sok cukor.
Grapefruit Health Harm
Sajnos a természetben nem léteznek teljesen biztonságos termékek. A grapefruit sem kivétel. A citrusfélék fogyasztásakor óvintézkedéseket kell tenni, hogy az egészségkárosodás ne váljon valósággá.
Mellékhatások
A grapefruit kellemetlen tulajdonsága, hogy sokféle drog esetében nem megy túl jól. A citrus a naringenint tartalmazza, amely blokkolja a máj emésztő enzimeinek működését. Amikor egy gyógyszer belép a gyomorba, a test nem képes felszívni azt. A terápiás hatás helyett az ember fokozott idegen kémiai elemek koncentrációt kap a vérben, azaz túladagolás.
Íme néhány gyógyszer, amely nem működik a grapefruitdal:
- antibiotikumok
- fájdalomcsillapítók: NSAID-ok, görcsoldók, fájdalomcsillapítók;
- vérnyomáscsökkentő tabletták és antiaritmiás szerek;
- antihisztaminok;
- antidepresszánsok;
- antivirális és antimycotikus szerek;
- szájon át szedhető fogamzásgátló.
Más esetekben a grapefruit evés előtt javasoljuk, hogy megtudja az orvos véleményét. És jobb, ha egy darabig teljesen elhagyja a citrusfélét.
Milyen további károkat okozhat a keserű magzat? Nagy mennyiségben növeli a gyomornedv savasságát és irritálja a nyálkahártyát. A grapefruit kisebb valószínűséggel okoz allergiát, mint más citrusfélék, de még mindig létezik ilyen lehetőség.
Ellenjavallatok
A következő személyek nem szabad enni keserű gyümölcsöt:
- Szoptató anyáknak. A grépfrút egyes összetevői bőrpírot, kiütést és bélkólikot okozhatnak csecsemőknél.
- A megnövekedett savas gyomorsavtartalmú emberek, valamint azok, akik gyomorhurutban szenvednek, fekélyben vannak. Ennek oka a citrusfélék irritáló hatása a gyomor falára.
- Akiknek máj- és vesebetegsége van. A grapefruit fokozhatja ezeknek a szerveknek a gyulladásos folyamatait.
- A hipotóniás. A gyümölcs csökkenti a vérnyomást, és rossz egészségi állapotot okozhat: gyengeség, szédülés.
Általában véve, a grapefruit az emberi test számára sokkal több hasznot hoz, mint kárt. Fontos a termék helyes használata, nem pedig a gyógyszerekkel való kombináció. A citrusféléket hűtőszekrényben tárolják, és 10 napon belül nem veszítik el előnyös tulajdonságait.