Mi az inverter mikrohullámú sütő, különbözik a normálitól? Érdemes-e túlfizetni a tanácsadók által megígért előnyökért? Az igazság megismerése érdekében nézzük meg a készüléket és derítsük ki, hogy az inverterrel ellátott mikrohullámú sütő mennyiben különbözik az egyszerű mikrohullámú sütőtől.
A gyártók szerint ezek az modellek sokkal jobbak. Igaz, hogy a benne főtt ételek ízletesebbek, szebbek, és több tápanyagot tartanak fenn?
Miért van szükségünk inverterre?
Még azok is, akik nem ismerik a fizikát, egyértelmű, hogy a mikrohullámú sütőben az ételek melegednek és ehetők lehetnek ultramagas frekvenciák - mikrohullámok - hatására. Az elektromágneses mező által vezérelt molekulák hőenergiát bocsátanak ki. Mivel a hullámok képesek áthatolni a tárgyakon keresztül és át, az kamra ételei egyenetlenül felmelegednek, nem csak a felületen, hanem a belső részen is.
Honnan származnak a hullámok a mikrohullámú sütőben? Ezeket egy magnetron bocsátja ki - a készülék "szíve", fő részlete. A szokásos kemencékben a magnetront transzformátoron keresztül táplálják be, a figyelembe vettnél - az invertertől. Ez egy vezérlőegység és egy DC / AC átalakító. Ebben a blokkban található a különbség a hagyományos és az inverter rendszerek között.
Mivel a fordító elem sokkal kisebb, mint a transzformátor, nyerő különbség van a méretekben és a súlyban.
Az inverter mikrohullámok működésének elve
A Magnetron, amely mikrohullámokat generál, fokozatosan csökkenti a sugárzási teljesítményt. A molekulákra gyakorolt hatás enyhébbé válik - ez segít megakadályozni a túlmelegedést.
A hagyományos kályhákban a magnetron nem csökkenti az energiát, hanem csak csökkenti a sokkhullámok intervallumát és növeli a közöttük lévő szünetet. Sokkal traumatikusabb a molekuláknál, elveszíti a nedvességet - a termék túl kiszárad. Az inverterben a sugárzás sima csökkentése miatt megőrizhető a molekulák szerkezete. Mi a gyakorlati érdeke a fogyasztó számára ebben? A termékek jobban megőrzik alakját, külső szempontból vonzóbbak és belsőleg előnyösebbek.
A technológia lényege
Javasoljuk az ételek főzésének innovatív módszerét - az inverter kombinált főzést. Ez a technika foglalkozik a hagyományos eszközök hátrányaival. A mikrohullámú sütők gyorsan elkészülnek, de csak az inverter vezérlés teszi lehetővé a termékek megsütését. A grilleket vagy más funkciókat egy inverziós rendszerrel kombinálva gyorsan felmelegítheti és főzheti az ételeket - egészséges és étvágygerjesztő megjelenésű.
Gyorsított leolvasztás
A fordított elemmel rendelkező mikrohullámú sütőket néző fogyasztók érdeklődnek: mit jelent a turbó kiolvasztása. Ez egy olyan technológia, amely az energia egymást követő megváltoztatásának elvét használja. A Turbo üzemmódnak köszönhetően a termékek kétszer olyan gyorsan leolvadnak. A „káoszelméletet” használják, amelyben meg lehet osztani a mikrohullámok energiáját, a legjobb módon váltakozva a szabályszerűség és a szabálytalanság elvét.
Külső különbségek
Ha összehasonlítja a külső adatokat, akkor az állítható teljesítményű eszköz nem különbözik a szokásosól, kivéve, hogy kevesebb súlyú. Minden különbség az eszköz elvében rejlik. A terjedelmes transzformátor hiánya miatt a fejlesztők képesek voltak csökkenteni a súlyt és növelni a kamera hangerejét, miközben megőrizték a külső méreteket.
Energiafelhasználás
A rendszer hatalmas előnye a villamos energia gazdaságos felhasználása. A ciklus során csak egyszer bekapcsolt magnetron fokozatosan csökkenti az energiát, 28% -kal kevesebb energiát fogyasztva. Ha a készenléti üzemmód be van kapcsolva, a megtakarítás eléri a 72% -ot.
Érvek és ellenérvek
Mint minden technika, a fordító elemmel ellátott mikrohullámú sütőnek is vannak előnyei és hátrányai. Előnyök:
- Kompaktitás: tágas kamera, kis súly.
- Egységes fűtés. A vezérlőrendszer lehetővé teszi, hogy simán csökkentse a főzés során fellépő ütéseket.
- Nagy funkciókészlet. Az ételeket gyorsan elkészítik, és továbbra is egészségesek. A mikrohullámú sütő és a grill kombinálva ropogós kéreggel főzhet, például sütőben. A mikrohullámú sugárzás kombinálható gőzzel és egyéb lehetőségekkel.
- Gyors leolvasztás. Számos modell rendelkezik ezzel a funkcióval, és kétszer gyorsabban oldja meg a termékeket. Ahogy a magnetron intenzitása megváltozik, a leolvasztás enyhe módban folytatódik - a hasznos anyagokat nem pusztítják el, a frissesség jobban megmarad.
- Nincs forgó serpenyő. A lemez hiánya több lehetőséget kínál a tartály elhelyezésére, egy dolog fontos - hogy az illeszkedjen a kamrába.
A szakértők és a felhasználók csak egy hátrányt találnak a kérdéses kályháknál - az ár. Ezek drágábbak, mint a hagyományos mikrohullámú sütők. Korlátozott számú módosítás is megfigyelhető.
Mennyire hasznosabb az inverteres mikrohullámú sütőből származó ételek
A mikrohullámú edények hasznossága mindig is aggasztotta a fogyasztókat. Mennyire igazak az új típusú sütőben főzött ételek előnyeivel kapcsolatos állítások? Bármely feldolgozás negatívan befolyásolja a termékek hasznosságát. Nyilvánvaló, hogy az elektromágneses hullámok traumatikus hatása miatt az élelmiszer elveszíti a tápanyagok kezdeti koncentrációját - a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok elpusztulnak.
Az ismételt kísérletek és tanulmányok után a szakértők elmondhatták, hogy az invertoros működésű kályhák kb. 30% -kal megtakaríthatnak vitaminokat és ásványi anyagokat, mint a hagyományos mikrohullámú sütők.
Hogyan válasszuk ki
A kiválasztási kritériumok gyakorlatilag nem különböznek a hagyományos inverter nélküli modell vásárlásánál figyelembe vett tényezőktől. Értékelni kell:
- méretek
- erő;
- tágassága;
- ellenőrzés;
- funkcionális;
- az ár.
A felhasználás becsült intenzitását is figyelembe kell vennie. 0,6 kW elegendő a kész ételek felmelegítéséhez - meg lehet vásárolni egyéni tűzhelyet. További funkciókkal a teljesítmény eléri az 1,5 kW-ot.
A kamera kapacitása 14-20 liter. Nagy mennyiségeket ajánlunk 4-5 fős családok számára. A tágas mikrohullámú sütők szintén hasznosak lesznek a vendégek számára készülő félbüfék számára.
A megfelelő módosítás kiválasztásakor a következőkre is figyelmet kell fordítania:
- Ellenőrzés. Általában a széles választékú modellek érintéses vagy elektronikus opciókat használnak - gyorsabban, pontosabban és hatékonyabban konfigurálhatók.
- Védelem. Ha gyerekek vannak a családban, vegyen fel egy modellt egy gyermekzár funkcióval.
- Grill. Funkcióit fűtőtest vagy kvarclámpával lehet végrehajtani. Az utóbbi esetben úgy tűnt, hogy az ételeket a tét főzi. Egyes modellek függőleges vagy dupla grillgel rendelkeznek.
- Belső bevonat. A legjobb megoldás a kerámia vagy a biokeramika. Ez egy könnyen tisztítható anyag, amelyen nem képződnek szénlerakódások. Nagyon ellenáll a hőnek és a mechanikai igénybevételnek.
Ki a gyártó?
A felügyelt mikrohullámú sütők leghíresebb gyártója a Panasonic.
Panasonic NN-DS596
A leírt technológiát a kombinált módot támogató NN-DS596 modellben alkalmazzák. A kamera térfogata 27 liter. Forgó serpenyő nélkül. Van egy erős gőzgenerátor és felső grill.
Panasonic NN-CD565B
Kompakt, 1 kW teljesítményű modell, funkcionális szempontból nem rosszabb a teljes méretű verziókhoz. A méretek a ventilátor speciális elhelyezésének köszönhetően csökkennek. Van egy kvarc grill.
Panasonic NN-SD 366 M
A kemence ezüst színű, 22 literes, 0,8 kW teljesítményű. Elektronikus vezérlés. A forgó raklap átmérője 24,5 cm, mérete: 28x48x36 cm.
Mit kínál a Siemens?
A Panasonic nem az egyetlen ilyen mikrohullámú gyártó, ezeket a Siemens is gyártja. A gyártó modelljei közül érdemes megemlíteni a HF 25M2L2-t.
Kapacitása 21 liter. A kamera bevonata rozsdamentes acélból készül. Van leolvasztás és főzés. Nyomógombos vezérlés.
Mikrohullámú sütő a Whirlpool-ból
A nagy AMW 848 IX mikrohullámú sütő rendelkezik a legteljesebb kamrával, amely csak lehet: 40 liter. Ez illeszkedik egy egész karácsonyi lúdhoz. A kályha minden olyan funkcióval rendelkezik, amelyről a háziasszony álmodik - grillezés és konvekció. Alkalmas hús sütésére és sütésére. Érintésvezérlés. Van leolvasztás és főzés.
Bár korlátozott számú gyártó gyárt inverteres kályhákat, az ügyfeleknek rengeteg közül lehet választani. Ez a technika megbízható eszköz a kulináris élvezetekben.
Vélemények
Panasonic NN-DS596: Oleg I., Szocsi
Érdekel a főzés új megközelítése. Elégedett vagyok a vásárlással. A sütőnek minden fő funkciója van - mikrohullámú sütő, gőz, grill, konvekciós és ezek kombinációi. Sok plusz van. Nagyon csendes működés - egy kicsit hallható ventilátor. Van egy öntisztítás. Az ételek sokkal gyorsabban készülnek. Nincs hiba, kivéve az ujjlenyomatokat, amelyek a kezelőpanel szuper fényes felületén maradnak.
Siemens HF25G5L2: Valentina T., Stary Oskol
Hosszú ideig választottam egy mikrohullámú sütőt, azt akartam megtalálni. Tetszik, hogy van egy csomó automatikus program: felteszem a feladatot, és szabad vagyok - a tűzhely mindent el fog főzni. Nagy teljesítmény - az ételek gyorsan főznek. Az étel jó ízű, nem mondhatja el, hogy mi készül a mikrohullámú sütőben. Megjegyzem a kedvenc receptjeimet. Gyönyörű forma, van egy erős grill - úgy néz ki, mint a sütőben, ropogós kéreggel. Nagyon gyorsan leolvad.
Az inverteres mikrohullámú készülékek a teljesítményszabályozás új megközelítését használva az étel ízletesebb és egészségesebb. Maga a berendezés elveszíti súlyát és méreteit - ezek a modellek könnyebbek, kompaktabbak és tágasabbak. Az egyetlen negatív a magasabb ár. De a vásárlás előnyei megérik.