Teljesen biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ez az étel. Reggeli az egész család számára. Ízletes, nagyon egészséges. Az unokája nagyon szereti. Nem igazán szereti a vajban párolt spenótot. A kisgyermekek általában nem igazán szeretik a cukkini, padlizsán ételeit. A spenót sem kivétel. De a tojásrántotta spenóttal, furcsa módon, a kedvenc étele. Az alábbiakban egy főzési recept található.
Hozzávalók:
- spenótlevél - 100 g;
- 1 kis hagyma;
- 1-2 paradicsom (cseresznye lehet)
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. evőkanál reszelt kemény sajtot (holland, parmezán);
- 2 evőkanál. evőkanál tej vagy tejszín;
- só, pirospaprika ízlés szerint;
- olíva- vagy napraforgóolaj (íztelen).
Először vert egy tojást egy tálban reszelt sajttal. Adjon hozzá tejet vagy tejszínt, sót, borsot ízlés szerint (a bors kihagyható). Só hozzáadásakor ne kell túlzásba hozni, mivel a sajt, különösen a holland, sós. Alaposan keverjük össze. Tegye félre a tálat.
Vágjuk a hagymát. Végezzen egy serpenyőt - lehetőleg tapadásmentes bevonattal - és tegye közepes hőre, adjon hozzá néhány olíva- vagy napraforgóolajat (szagtalan). Kissé aprítsa meg a finoman apróra vágott hagymát és a paradicsomszeleteket. Ne melegítse túl az edényt. Helyezze a leveleket (ha kicsik, akkor nem kell őket vágnia, hanem a nagyokat vágja nem nagyon finoman), keverje össze gyorsan és gyorsan. Keverjük addig, amíg a víz és a lé elpárolog. De ne pirítós. A leveleknek lágyaknak kell lenniük.
Ezután adjuk hozzá a megvert tojást és a sajtot a serpenyőbe. Keverheti a rántottát a spenótmal, amíg a tojás már nem lesz folyékony. De nem zavarom, hanem letakarom az edényt fedéllel, süssem a tojásokat kis tűzben, amíg felülről meg nem keményedik, mint a képen.
Ha rákos tojásokat spenóttal szeretne egyszerre főzni minden családtag számára, akkor növelje az összetevők számát, és az utolsó szakaszban ráadásul megszórja a tojáskeveréket reszelt sajttal, tegye az edényt a sütőbe, előmelegítve 180 ° C-ra. Süssük, amíg a rántotta nem finom kéreggel borítja.
Nyugodtan fantáziálhat és kísérletezhet! Adja hozzá a finomra vágott kolbászt vagy a főtt csirke szelet, garnélarák vagy gombát. A sajt bármilyen lehet. Minden nagyon finom lesz!