Régóta nem titok, hogy minden lakásban vagy házban a piszkosbak nem azok a helyek, amelyekre először jut eszembe. És a legújabb kutatók ezt ismét megerősítették. Sőt, sem a WC-t, sem a tartályt nem vették fel a listába.
A piszkos sarkok listája
Tehát a konyhát a szennyezettebb helynek hívják. A tényezők kombinációja szempontjából ő az a kétségtelen vezető. Az első öt az alábbiak:
- hűtőszekrény;
- asztal és körülötte lévő felületek;
- vágódeszkák;
- mosogató, különösen egy lefolyó lyuk;
- nyitott polcok.
Mindezek a helyek, még akkor is, ha rendszeresen megmossák és tisztítják, kiváló környezetet képeznek a mikrobák és baktériumok egész hordáinak.
Hogyan kell foglalkozni a vágódeszkákkal?
Ha a felületekkel nem olyan egyszerű, akkor a vágódeszkákkal sokféleképpen meg lehet védeni magukat és szeretteit.
Kifelé a házból!
Az időben történő csere nagyszerű és legjobb módja annak, hogy megvédje magát sok problémától. Természetesen otthoni használatra nincs szigorú szabályozás, mondjuk a termelésre vagy az vendéglátásra. Ott az egészségügyi előírások évente egyszer, sőt még gyakrabban írják elő a deszkák cseréjét. És számuknak szigorúan meg kell egyeznie a terméktípusokkal: mindegyiknek külön, külön.
Otthon elegendő, ha csak 4 vágódeszka van:
- húsra;
- hal;
- olyan termékek, amelyeket nem kell főzni;
- kenyérből.
Ez az elválasztás már megakadályozza a nyers húsba tartozó baktériumok bejutását más termékekbe.
Mi van benne?
Nem lényeges az anyag, amelyből a vágódeszka készül. A leghigiénikusabb az üveg. Ezek a táblák a legtartósabb és antibakteriálisak. És ez nagyon hosszú ideig tart, és nem kell minden évben változtatni. A kenőcsben légy az, hogy az üveg általában csúszós, és amikor a késsel érintkezik, kellemetlen hangokat ad, és a késeket gyakrabban kell hegyezni.
Tipp
A Miss Cleanliness magazin azt javasolja, hogy fontolja meg az üveglapot és a hűtőszekrényben lévő polcokat. Ez segít megőrizni a „legszennyezettebb helyeket a házban” jó állapotban. Könnyebben moshatók, és a véletlenszerű foltok és cseppek, a baktériumok menedéke, azonnal láthatók. Mosogatóval a helyzet egy kicsit bonyolultabb, a csatornafurat továbbra is nagy figyelmet igényel, ám az ütésálló üvegből készült modellek gyorsabban segítik az általános tisztítást. A hátránya csak az ár, amely magasabb lesz, mint egy hagyományos fejhallgatóé.
A második legnépszerűbb fa vágódeszka. De olcsóbbá tenni a puha fa deszka beszerzését drágább lesz. Mindent egybevetve a fa gondosabb gondozást és óvintézkedéseket igényel. Ilyen például az ásványolajokkal történő időszakos felületkezelés, valamint a nedvességtől és a nedvességtől való védelem. Nem hagyhatja csak a mosogatóban más eszközökkel.
A legolcsóbb, de nagyon rövid élettartamú lehetőség a műanyag vágódeszkák. Nagyon olcsó forrás mschistota.ru nem ajánlja bevételét: toxikusak lehetnek, ám a legdrágábbokat nagyon gyakran kell cserélni.
Hogyan lehet mosni a darabolódeszkát a szagaktól és a baktériumoktól
Otthon a vágódeszkákat nagyon könnyű tisztítani és fertőtleníteni. Az ilyen manipulációk rendszeres elvégzése nemcsak hogy megvédje magát vagy elfojtsa a szagokat, hanem jelentősen meghosszabbítsa a tábla élettartamát.
A kifejezetten erre a célra kifejlesztett tisztítószerek mellett több további lehetőség van:
- 5% ecet.
- Citromlé.
- Klór-hexidin vagy hidrogén-peroxid vizes oldata.
- Szóda- és sóoldatok szintén megfelelőek.
- Szélsőséges esetekben gyenge klóroldat.
Fadeszka esetén ügyeljen arra, hogy ne legyen nedves. Használat után azonnal mossa le és törölje szárazra. Ez megóvja a duzzanattól és a mikrotöréstől, amelyben a baktériumok nagyon szeretnek letelepedni, és hosszú ideig megőrzi magának a fa szerkezetét. Az ásványolajokkal való időben történő feldolgozás elősegíti a fának a szagok felszívódását.
Milyen vágódeszkák használhatók vendéglátásban
A közétkeztetésben bármilyen vágódeszka megengedett. Az egészségügyi előírások csak a terméktípusonkénti kötelező címkézést írják elő, és a típustól függően, egymástól külön kell tárolni. És legalább 6 havonta vagy évente változtasson.
Ne bízzon a WC-tál vagy tartály peremével kapcsolatos hirdetési mítoszokkal. Mint a gyakorlat azt mutatja, a baktériumok és gombák egész kolóniái sokkal váratlanabb élőhelyeket szeretnek.