Az egyik népszerű természetes ételfesték, amelyet sok háziasszony használ tojások húsvéti festésénél, a hibiszkusz (hibiszkusz vagy szudáni rózsa) infúziója. Ez a tea, amelyet sokan szeretnek, egy egészséges ital, mely rubinszínével, kellemes savanyú friss ízével és élénk aromájával tetszik. Ez egyben biztonságos, olcsó és gyönyörű alapanyag a kék-szürke festék előállításához.
Felkészülés a festésre
- Mielőtt a tojásokat hűtőszekrényből festené, hagyja őket egy ideig az asztalon, vagy meleg vízbe merítésével szobahőmérsékletre melegítse. Ez megvédi a héjat a repedés ellen a hirtelen hőmérsékleti változások során.
- Jobb, ha a tojást sós vízben forraljuk, akkor a fehérje nem szivárog, ha a héj még mindig repedt.
- A héjat ecettel, alkohollal zsírtalanítani kell, vagy egyszerűen alaposan le kell mosni szappannal és vízzel.
Részletes recept a festményhez
A főzet telített gránátszíne ellenére a festési eredmény meglepő - a festék kék, szürke vagy akár mély sötétkék árnyalatot kap (az expozíciós időtől függően). És azért, mert az infúzióban lévő savcsoportok kölcsönhatásba lépnek a héjában lévő kalcium-karbonáttal. Sok háziasszony azt javasolja, hogy ecetet adjunk egy természetes festékkel ellátott folyadékhoz a szín fokozása érdekében, de ebben az esetben nincs értelme.
Szükségünk lesz:
- fehér csirketojás;
- só - 1 teáskanál;
- hibiszkusz - 30 gramm;
- víz - 1 liter.
Festési folyamat:
- A hibiszkusz tojásainak színezésére először a hagyományos módon, 10-15 percig főzzük. Távolítsa el a tűzről, töltse fel hideg vízzel (ennek köszönhetően a tojások jobban megtisztulnak). Forraljuk sós vízben.
- Sörfőzés: öntsünk egy hibiszkuszlevelet egy serpenyőbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Az italt 15-20 percig kell beadni. A levest szűrővel szűrhetjük, de erre nincs szükség.
- Finoman kanállal a tojásokat 2-3 percig a színező oldatba, hogy a folyadék teljesen fedezze a jövőbeli festéket. Távolítsa el a tojást, és hagyja megszáradni, szalvétával vagy papírtörlővel megdosszálva, de ne törölje le. Tehát a pigment aktívabban fog lefeküdni.
- Gazdagabb és mélyebb árnyalat elérése érdekében ismételje meg az eljárást - merítse újra a tojást az oldatba 2-3 percig. Ismét szárítsa meg papírtörülközővel. Ezeket a műveleteket meg lehet ismételni, amíg a kívánt árnyalat meg nem jön. 8-10 alkalommal eljuthat divatos "Niagara" színhez.
- A festékek ünnepi és fényesvé tétele érdekében növényi olajban átitatott ruhával vagy pamutkendővel törölje le őket.
Néhány idő múlva a tojások színe élénk lila-ról kék-türkiz színűre változik. Ha 10-15 percig az infúzióban hagyja őket, ahelyett, hogy szakaszosan festené őket, akkor szürkévé válnak, és minél erősebb a húsleves, annál teltebb a kék lesz a végső árnyék.
Márvány tojás előállításához hagyja teában 4–5 órán át. A héjat egy szürke filmréteg borítja, amelyet nem szabad lemosni - meg kell várni, amíg teljesen megszárad. Az ilyen festékek nagyon hatékonyak húsvéti ajándékként és az ünnepi asztal dekorációjára.