Beszélgetésünk főszereplője a zeller. A zöldség előnye abban rejlik, hogy visszaállítja az ember életerőjét, libidóját, szépségét és egészségét. De árthat a testének is, anélkül hogy megismerné annak összes tulajdonságát. Noha ez természetesen nem valószínű, hogy az első vacsora után megtörténik. A legjobb hatás az, ha a zeller a napi étrend részévé válik. Minden jó moderálva. Nagyon szeretem a gyökérzellert, így az alábbiakban bemutatunk néhány receptet a helyes főzéshez. És a kertjében, a kertben, az országban ülteted? Nem? Miért? Ha az ok a tudatlanság, olvassa el a cikket. Lehet, hogy megváltozik e kultúrával kapcsolatos hozzáállása.
Ismersz ilyen közmondásokat?
- "Ha gyorsabban akar futni, akkor enni több zellert."
- "A feleség elégedett volt férjével: zellert szolgáltak fel vacsorára."
Zeller levél, levélvirág, gyökér. Levél, csokor sokak által ültetett. A gyökér vonatkozásában nem mindenki tudja, még annak is néz ki.
A nagy tapasztalattal rendelkező lelkes nyári lakosok természetesen ismerik őt, ám nem szerepelnek mindenki kedvenc gyökérnövényeinek listájában, amelybe szükségszerűen beletartozik a burgonya, a sárgarépa, a répa és a zellergyökér. A gyökérzellernek meglehetősen hosszú a vegetatív periódusa. Talán ezért nem túl népszerű a kertészek körében.
A zeller használatát Hippokratész ideje óta ismerték. Az ókori görög mítoszokból származó szépség, Aphrodite nem ok nélkül szerette ezt a zöldséget. Elősegíti a korai öregedést.
A zeller a 18. század végén, II. Katarina (Nagy) uralkodása alatt érkezett Oroszországba, de sokáig csak dísznövényként használták. Aztán elkezdték gyógyszertárakban termeszteni, majd csak egy bankban landoltak!
A zeller előnyei férfiak és nők számára, az egészségre, a szeretetre, a szépségre
Az első érv a zeller előnyeiről: a lovasoknak visszaadja az erőt, és a nők szépségét. Rendszeres fogyasztásával a fogak erősebbek, a haj csodálatosabb, szebb.
Ha a gyomor-bélrendszeri betegségek vagy az életkorral összefüggő problémák annyira súlyosak, hogy nem kell a szépségre és a szeretetre gondolkodni, mindenképpen enni zellert. Még ilyen helyzetekben is képes segíteni.
A vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély kezelése megkönnyül, az ízületi gyulladás, reuma és köszvény elleni küzdelem is. De jobb, ha fiatal zenét eszik már fiatal korban. Végül is a betegségeket könnyebb megelőzni, mint kiüríteni a testből, ha ott gyökerezik.
A népi orvoslásban a zellert széles körben használják. Felhívjuk figyelmeztetésre, hogy az orvos öngyógyszeres kezelésére való cseréje nagyon, nagyon veszélyes. De ha népi gyógyszereket használ az orvos felírásainak végrehajtása mellett, vagy a megelőzés érdekében, akkor valószínűleg nem fog károsítani magad.
Infúzió (infúzió) - reumatikus és köszvényes asszisztens. Hogyan kell csinálni 1 evőkanál aprított gyökérnövényt 0,5 l forralt vízben 4 órán át ragaszkodnia kell, egy tartályba csomagolva, vagy mindent egy termoszba öntve. Vegyen be 2 evőkanálot naponta háromszor, 30 perccel étkezés előtt.
Miért képes a zeller olyan csodálatosan segíteni az embereket? Mivel sok nyomelemet tartalmaz: jód, kalcium, cink, vas, magnézium, foszfor. Vannak olyan vitaminok, amelyek létfontosságúak számunkra, mint például E, K, PP, A provitamin és így tovább. A készletet illóolajok, szerves savak egészítik ki. Ne felejtsük el a ballaszt anyagát, amely elősegíti a bél működését.
Az egyedi aromát a szedánolid és a szedánsav-anhidrid biztosítja. Összességében - az egyik legízletesebb hagyományos orvoslás.
Mire jó még a zeller? Az a tény, hogy fitohormonokat tartalmaz, amelyek tulajdonságai közel állnak az inzulinhoz, tehát egy zöldség segít a cukorbetegeknek a cukorszint csökkentésében.
Könnyebb lesz a fogyás befejezése, zellert adva az ételekhez. Leve megnyugtatja az idegeket.
A zeller pedig egyetemes helyreállító anyag.
Zeller használata a nők számára a fogyás érdekében
Ha nem rendelkeznek különleges egészségügyi problémákkal, és mindenekelőtt egy karcsú alak iránt érdeklődik, és fogyni szeretne, akkor főzzen egy ízletes vegetáriánus levest. A test több kalóriát költ, mint amennyit az emésztésre képes.
Zeller leves karcsúsító recept
500 g zellert és 500 g fehérs káposztát vegyen be 6 közepes hagymát, 3 friss paradicsomot, 2 hüvelyet az édes paprikát. Mindezt a gazdagságot meg kell mosni, finoman aprítani, vízzel önteni és forralni. A sót és a fekete borsot a főzés végén helyezik el.
Van ilyen étrendi leves korlátozás nélkül. Enni - a felesleges zsír megolvad. Ugyanakkor a vitaminok bevitele nem áll meg, ami rendkívül fontos az egészség fenntartása érdekében. A vékony nők szerint ez talán a legízletesebb étrend.
A zeller sajátos íze segít ellenállni a sómentes vagy alacsony sótartalmú étrendnek. Ízesítse őket első vagy második fogással: hagyja abba a sózott húst.
Hogyan kell zellert enni
Sok receptben a zellert csak ízesítésre nevezik. A levesekhez, a főételekhez adják hozzá, ritkábban salátával fűszerezik őket.
Felfedeztem a zeller gyökérét. Sokat ültettem. Tudja, hogy a gyökérnövény lehet a fő dolog a konyhai kísérletekben? Például étkezési köret formájában.
Ez az élvezet kiváló helyettesíti a szuperkalóriatartalmú sült burgonyát.
Sült zeller
A zeller 400 g gyökérzöldségnél történő sütéséhez 3 evőkanál növényi olajra, sóra, fűszerekre, ízlés szerint citromlére és a kedvenc zöldekre van szüksége a díszítéshez.
Minden egyszerű. Megtisztítjuk, vágjuk, meghintjük citromlével, hagyjuk tíz percig ázni.
Ne feledje: a gyökér vágott, mint a burgonya, és gyorsabban főz! Ne hagyja az edényt hosszú ideig felügyelet nélkül.
Tehát melegítjük a serpenyőt, küldünk neki zellert, süssük addig, amíg a tűzön kissé meg nem sütjük az átlag feletti értéket, só, bors hozzáadása a sütés végén, fűszerek hozzáadása, ha szükséges.
Tálaláskor meghintjük gyógynövényekkel.
Kiváló köret hús, baromfi vagy zöldség számára. Egyes ínyencek külön sütött zellert esznek, kiegészítés nélkül.
Kulináris szempontból a zellergyökér egyedülálló abban, hogy a pörkölés során különleges aromája nem gyengíti, hanem éppen ellenkezőleg, érdekesebbé válik. A zöldségek jól illenek a húshoz, mivel segít felszívni a fehérjét. Főtt, kissé olyan, mint a burgonya. De a leghasznosabb zeller még friss.
Ha reszelt vagy apróra vágott gyökeret reszelt sárgarépával és almával kombinál, akkor csodálatos vitamin salátát kap! Kóstolható termékek száma.
Pácolt zeller gyökér
Bevált recept a zeller gyökéréhez. Tökéletesen megközelíti a húsételeket, a burgonya és a gombák ételeit.
Hámozza meg a zeller gyökérét (1 kg), vágja kockára, gyűrűre vagy szalmára (ahogy tetszik), merítse forrásban lévő sós vízbe (1 liter víz + 1 asztal. Egy kanál só + 3 g citromsav). Vegye ki egy réselt kanalat vagy szűrőedényt.
Helyezze a zellergyökér darabokat kalcinált fél liter üvegekbe, öntsön forrásos pácot (4 csésze víz + 1 csésze evőkanál 9% ecet + 1,5 evőkanál só + 3 evőkanál cukor + több borsó fekete bors, 1-2 szegfűszeg) .
Tekerje fel az ón fedeleit. Tekerje be valami meleget, hogy a bankok fokozatosan lehűljenek. Hogyan kell lehűlni - vegye ki. Tárolhat otthon.
Zeller gyökér tárolása télen
Zeller gyökér eltávolítva. Meg akarom menteni, hogy egész télen élvezhessem a finom ételeket.
Javaslom, hogy betakarítás után vágja le a leveleket, de nem nagyon röviden - hagyjon el kis levélnyélket. A lédús gyökerek megóvása érdekében agyagoldatba merítik őket, a textúra vastag tejfölre hasonlít, szárítva, a polcokon lévő pincében helyezkedik el.
Van egy másik tárolási mód is - a homokban. Ehhez ragassza be a betakarított gyökereket függőlegesen a dobozba homokkal úgy, hogy a gyökerek a homokban legyenek, és a lóhere tetején.
Zeller, ellenjavallatok
Sajnos a zeller nem mindenki számára hasznos. Kinek árthat?
- Az epileptikumokban az állapot súlyosbodását okozhatja.
- Vesekővel rendelkező embereknél is.
- A zeller ellenjavallt terhes és szoptató nők számára, mivel ez csecsemőknél gyakran allergiát vált ki.
- Varikoos ér esetén a zellertől származó tromboflebitiszt is el kell hagyni. Az egészség drágább, mint a kulináris élvezetek.
- Ezenkívül meg kell emlékezni a termék iránti egyéni intolerancia lehetőségéről.
Mindenki számára hasznos lesz. Ne feledje, hogy a friss zeller iránti túlzott szeretet néhány étkezőnél puffadást okozhat.