Ritka ritka zellergyökér található a kertünkben. A növekedés és a gondozás bizonyos nehézségekkel jár. Több mint öt hónapnak kell eltelnie a vetéstől a zeller gyökér betakarításáig, és ez arra készteti a kertészeket, hogy vegyenek részt vele. A gyökérzeller meglehetősen bonyolult kultúra. Termesztésekor ismernie kell néhány finomságot, funkciót. A zellernek azonban nagyon sok hasznos tulajdonsága van, ízletes, ezért szerintem keményen dolgozhat.
Zeller gyökérművelése nyílt talajon, fajták
A vetés, a palánták termesztése, a gyökér és a levél zeller talajba ültetésének technológiája megegyezik. Ezért itt a gyökérről fogunk beszélni, de tudjuk, hogy a lóféléket ugyanúgy kell termeszteni. Vannak különbségek a gondozásban, de ezeket az alábbiakban tárgyaljuk. A levélfajtákat nyílt földön azonnal el lehet vetni.
A zeller termesztésekor az első finomság a fajtaválasztás. A régi zellergyökérfajtákat, például az Apple és a Gribovsky továbbra is értékesítik. Nem túl nagy, legfeljebb 200-350 g tömegű gyökérnövényeket képeznek. A modern fajtákban a gyökér eléri a 900 g tömegét. Van egy másik hátránya a régi fajtáknak - nagy elágazó gyökeret adnak. Egy ilyen zöldség hámozása nem túl kényelmes - sok hulladék van. Próbálja ki azokat a fajtákat, amelyek sima, jó, nagy gyökérnövényt adnak.
A második tulajdonság az, hogy ennek a növénynek nagyon hosszú a növekedési ideje - a palántákatól az érésig. Például közepes korai fajtákban ez 160-180 nap. Valójában ez több mint 5 hónap várakozás a betakarításra.
Tehát nem beszélünk a vetőmagok termesztéséről - a növény alapjáról. Fontos, hogy melyik vetőmagot válasszon. A kertészeknek figyelniük kell az olyan fajtákra, mint az Esaul, Edward, Maxim. Ezek elegáns gyökérfajták, jól tárolhatók és nyugodtan érkeznek.
A Maxim (gyökér) nagyon korai fajta. Ugyanaz az érettség, mint Esaulnál, de hosszabb növekedési periódusú. Vagyis potenciálisan még nagyobb gyökérnövényt adhat, mint a Yesaul. Ezekre a gyökérfajtákra azokat a kertészeket kell figyelni, akik még nem termesztették ezt a növényt. Ezek problémamentes fajták.
Zeller magról nevelt növények
Palánták vetése - január vége – február eleje (Krasnodar terület), február – március eleje (középső sáv).
A gyökér és a levélvirág palánták nélkül nem termeszthető - valószínűleg egy csomó növényzet lesz, és maga a gyökérnövény nem. A lemezt azonnal szabadföldre lehet vetni. A vetés vetőmagjának előkészítése azonban mindenkinek azonos.
Az előmagokat forró vízben áztatjuk 60 ° C hőmérsékleten. A vetőmag bevonat számos illóolajat tartalmaz. Forró vízre van szükség azok eltávolításához, mivel az illóolajok nem teszik lehetővé a magvak gyors csírázását.
Tartsa a magokat forró vízben, amíg teljesen lehűlnek. A forró víz nem oldja fel az illóolajokat, amikor hevítik, a felszínre emelkednek. A magokat folyó vízzel mossuk - az olajok lemosása mellett. Öntsük a magokat a szövetre, majd kissé szárítsuk meg, amíg a folyóképesség meg nem jelenik, és így már nem tapadnak egymáshoz.
A zeller magok csak a fényben csíráznak. A magvakat a talaj felületére vetjük, nem földre öntözzük. Finoman nyomja meg tenyerével a föld felszínéhez. Ez a zeller termesztésének fő feltétele. Az óvoda talajrétegének 7-10 cm magasnak kell lennie, nagyon jó megvilágítású legyen. Fedje le az óvodát felülről filmmel vagy üveggel.
A zeller hajtása szoros, a hajtások húsz napon belül megjelennek. Először permetezéskor permetezőt kell használnia.
A palántákat tőzegtablettákban termesztheti. 3-4 lap megjelenése után merülhet - válasszon egyedi csészéket, amelyek térfogata 200-500 ml.
A zeller szempontjából nagyon fontos a csemeték ültetési helyének kiválasztása. Teljesen világos helynek kell lennie. Az enyhe árnyékolás csökkenti a gumó súlyát. A földnek nagyon laza, termékeny, nedvesnek kell lennie. Ha agyag talaja van, vagy, mint az enyém, a csernozem, ültetéskor feltétlenül adjon hozzá homokot, komposztot és fűrészport. A gyökérfejnek nehéz lesz növelni a mennyiségét, ha a talaj sűrű.
Merüljön a zeller palántákat a földbe szedni
A magról nevelt növényeket a talajba ültetik a rendszer szerint 40 × 40 cm. Ne takarítson meg helyet az ágyon. Ennek a zöldségnek tágasnak kell lennie. A növények nem takarhatják el egymást. Még egyszer megismétlem - nagyon szereti a fényt. A megvastagodott ültetvények, amikor a nagy terjedő levelek elfedik egymást, kis gyökérnövény képződéséhez vezetnek.
A palántákat 8-10 cm magasságba ültetve, a nyílt talajba ültetik át, ekkorra 6-7 valódi levél jelenik meg.
A zellergyökér átültetésének legfontosabb feltétele: ne mélyítse el a gyökérnyakot, a helyet, ahol a levelek a gyökérhez vezetnek. Ha a palánták növekedésének szintje alá ülteti, akkor a gyökérnövényzet kicsi lesz, sok oldalsó gyökérrel. Ez természetesen nagyban befolyásolja a termés minőségét - csak leveleket használhat élelmezéshez, nem lesz gyökérnövény.
A fenti fénykép tájékoztató jellegű: vigyázzon a palánták közötti távolságra - ez nagyon fontos a gyökér számára - legyen tágas.
A szakértők azt javasolják, hogy a zöldet ültessék a fésűkbe. A gyökérzet nagyon gazdag gyökérzettel rendelkezik. Emlékszel, mi a gyökér a feltárás után? Igaz, bozontos. A címerben történő leszállás a magzat számára további növekedési területet biztosít, csökkenti a „bozontos” gyökérzetét.
Videó - zellergyökér palánták ültetése a talajba Hollandiában (gépesített módszer ipari termesztésre):
Zeller gyökér - milyen gondoskodásra van szükség a kertben?
Szüksége van egy jó, rendszeres öntözésre. A gyökérfajták egyáltalán nem tolerálják a talaj szárítását. Száraz talajon a gyökérnövény elveszíti ízét és aromáját. A nedvesség megőrzése érdekében tanácsos takarni az ágyakat. A talajtakarásnál azonban ügyeljen arra, hogy a zeller gyökérnyakát ne takarja a talajtakaró.
Nagyon gyakran kísértés a fiatal illatos levelek levágása, például salátához vagy leveshez - a szokásos módon a petrezselyem levelekkel. Célszerű ezt nem tenni. És ha már úgy döntött, hogy fiatal leveleken lazít, akkor szakítsa meg a növényt a gyökérrel - nincs értelme belőle. Mivel a növény pontosan a levelek miatt erősödik. A levelek szakítása csak akkor lehetséges, ha a levélnyek kövérré válnak, és megvastagodás jelentkezik, azaz gyökérnövény alakult ki.
Hogyan lehet etetni egy zeller ágyat? Ha komposztot és hamut adott a lyukak aljára, akkor a takarmányozás nélkül megteheti. De ez a zöldség hosszú ideig növekszik, a növekedési időszak nagyon meghosszabbodik, tehát nem lesz felesleges havonta egyszer összetett műtrágyával etetni. Meg kell jegyezni, hogy a gyökérnövény a makrotápanyagok szintjén eltávolítja a kalciumot a talajból. Ezért a komplextel egyidejűleg kalcium-műtrágyákat, például kalcium-nitrátot adhatunk a fedőréteghez.
A zeller gyökere nem orsó, csak pelyhes olajos. Hélezés helyett a levélnyél fehérítésére alkalmazhatjuk papírba csomagolást is. Ez általában két héttel a betakarítás előtt történik. A szárakat szorosan egymáshoz kell nyomni, és fényvédő anyaggal (újság, papírlap) kell becsomagolni. A betakarításkor a levélnyél gyengéd, fehéres, keserűség eltűnik.
Egy másik fontos módszer a másodlagos gyökerek eltávolítása. Ezt a műveletet csak zellergyökérre hajtják végre. Az oldalsó gyökereket közvetlenül a talajba vágjuk, késsel a fő gyökérrel a kontúr mentén nyomkövetve. Ezt az eljárást szezononként kétszer hajtják végre. Dátumok - szombat. Ez a kezelés általában régi fajtákat igényel. Ezért, ha nem akar zavarni, válasszon egy új választékot.
Amikor a zeller gyökér fő hajtása megvastagodni kezd, több külső levél levágódik úgy, hogy csak a belső rozetta maradjon fenn. A letéphető levelek általában a talajhoz hajlanak. Hagyja csak azokat, amelyek függőlegesen nőnek. Ez hozzájárul a gyökér növekedéséhez. Nyár közepétől kezdve a megsárgult régi levelek levágódnak.
Egy másik agrotechnikai módszer a nagyobb gyökérnövények megszerzésére: a talaj letekerelése vagy lerakása a kialakult gyökérnövényekből.
A zeller levél növényével ellentétben korábban kapunk. Ételhez leveleket használunk. A levélzöldség rozetta erősebb, mint a gyökérzöldség - a levelek száma 30-tól 100-ig terjedhet. A termesztési fajták a Zakhar, a Senezh és a Vanyusha. A különféle göndör zellereket Odd-nak hívják.
Hogyan lehet megkülönböztetni a levél zellert a levélsziromtól? A levélcserének a belsejében üreges levél lesz, a belső levélnyélnek sűrű, üreges pép lesz.
Szánjon rá időt a zeller gyökér kiásására. Mert ez egy rövid napos növény. Kiderül, hogy ő minden tápanyagot felhalmozódik ősszel, amikor az eső már hideg van. Betakarítás végén - szeptember-október. Ha nincs ideje megtisztítani a fagy előtt, egy szalmaréteggel, kaszált fűvel 15 cm vastag réteget fektetnek a szárok alapja körül, hogy megvédjék a nyílásokat a fagytól. Javasoljuk, hogy a talajtakaró legyen száraz.
Jó szomszédok a zeller gyökérhez - póréhagyma, káposzta. Ráadásul maga is védi sok növényt a kártevőktől. Még a virágok mellett is ültethető - levéltetveket távolít el például a rózsaktól.
Az egyik tárolási módszer a zeller kiásása, a gyökérzöldség papírba csomagolása és egy nedves homok dobozába helyezése, lefelé a gyökerekkel. Tárolja a dobozt a pincében.
A zellergyökér növekedése - vélemények, tippek a szakemberek részéről, növekvő hibák
oksi írja: Valamilyen kísérletem sikertelen volt. A levél levél elhalványul, és a levelek égnek a gyökérön. Mi történt? Öntözés minden más nap.
Válasz oksi: A levelek égnek - ez csak egy kullancs, amelyet valószínűleg megeszel. Észrevette egy pókhálót az égő leveleken?
vadász 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Mindig vettem a hóban. Világosan láthatja, hogy hol vannak a magvak. Ezután a hó megolvad, és a magok a földre esnek, aztán fóliával takarom le, és szükség szerint permetezővel permetezem be, és a talajt egy szűrőn keresztül öntsem. Számomra a növekedési folyamat legnehezebb része a válogatás. Nagyon, nagyon gyengéd és vékony növény, de jól gyökerezik. Nyáron csepegtetőszalagon keresztül öntözem és rendszeresen levágom a földre eső leveleket. Ősszel meglehetősen nagy, 1 kg vagy annál több zellert kapnak.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
A zellert 1 liter gyümölcslé dobozban ültettem, 2-3 sorban. Eleinte külön csészékbe merült. Aztán abbahagyta - azonnal elültette a palántákat a földbe. De a hibám egy mély temetés és nem ásás. Yabloko mélyéről, Gribovsky-ból vártam, de soha nem vártam. Elégedett a levelekkel.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Az Egor különféle fajtáit ültették, a palánták erősek voltak. Csészébe dugta. Nagyon gyorsan gyökereződött, de a gyökérnövényzet kicsi volt - még nem is ástam, és télen hagytam. Most azt hiszem, hogy ennek ellenére a hibás termesztésem az, hogy nem vágtam le a gyökereket, és nyilvánvalóan nem arattam föl a földet, egyáltalán nem vágtam a levelet.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Amint a növekedési pont eléri az 1,5–2 cm átmérőt, szántja meg a földet a zeller körül (ha száraz, öntse jól előre). Vágja le a talajt a növekedési pontról úgy, hogy kívül legyen. Ha van kialakult gyökérzet (akár kissé is), távolítsa el az összes gyökerét annak felső részéből. Fogom a régi vászon kesztyűt, és csak törölje le a gyökérzet tetejét. Vágja le az egész talajt a gyökérnövényről úgy, hogy kívül legyen (csak azokat a gyökereket, amelyek felnőnek) hagyja a föld alatt. Ha a föld eső után úszik, a műveletet meg kell ismételni. MINDEN leeső levél (döntési szög kisebb, mint 40–45 °) könyörtelenül távolítsa el. Az alábbiak szerint távolítsa el - csak húzza oldalra (semmiképpen sem felfelé), és a ló nyugodtan elszakad közvetlenül a gyökérzetnél anélkül, hogy „farok” maradna. A levelek kiválóan alkalmasak multivitaminlevekhez, salátákhoz (egy kemény lap, nagyon apróra kell vágni) és egyéb dolgokhoz. Amelynek íze nem megfelelő, akkor komposztban vagy kozmetikumokban. És még egy tanács - nem lesz jó öntözés - nem fog nagy gyökér, egy csepp nagyon örvendetes (ellenőrizve!). A levél zeller általában tolerálja a részleges árnyékot, a zeller gyökér - nem.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Hogyan kell használni a zellert, hogy az előnyei legyenek
Zeller levél, levélvirág, gyökér. A lombos között vannak göndör levelekkel rendelkező fajták. A zellerlevelet gyakran használják levesek, saláták készítéséhez fűszeres zöldekként vagy ételek díszítésére. Finom gyümölcsleveket és bogyókat gyakran készítenek levélnyélből más zöldségek hozzáadásával. A nyers kanyar zeller ízletes salátákban, míg a főtt zeller burgonyához hasonlít. Finom krémleveseket nyernek a gyökérből. A gyökér is jól megsütött, nagy darabokra vágva, hússal. Különösen hasznos egy reszelt gyökérzöldség saláta almával, sárgarépával, gyógynövényekkel, növényi olajjal és citromlével fűszerezve.
Ez a gyökérnövény (vagy levél növényi levél) a testünk egyedi tápanyagainak raktára. Nemcsak a tápanyagok gazdag összetételének, hanem alacsony kalóriatartalmának köszönhető. Ez lehetővé teszi, hogy diétás termékként használja. Hasznos frissen facsart gyümölcslé belőle. Hasznos, mint a saláták vagy levesek egyik összetevője, valamint a párolt, főtt, sült. A zellernek az étlapba történő rendszeres beillesztése lelassítja a test öregedését, rengeteg biológiailag aktív anyagot, C-vitamint tartalmaz.
A zeller jótékony tulajdonságai érdeklődhetnek a férfiak körében. A gyökér és a szár fitoandrogéneket tartalmaz - anyagokat, amelyek serkentik a férfiak tesztoszterontermelését. A nagyobb hatás érdekében a gyökeret vagy a szárokat legalább 1-1,5 hónapig kell enni minden nap.
Ha gyorsan böjtöl, akkor főzzen zellert. A magas tirozin-aminosav-tartalom miatt jó pótlása a húsnak. Ez segít a fogyásban. Az illóolaj stimulálja az emésztést, a hasnyálmirigy enzimek termelését. Javítja a gyomornedv előállítását, ezért az élelmiszerek emésztése jobb és gyorsabb.
Ez a zöldség gazdag kalciumban. A növény száz grammjában több ezer milligramm kalcium van, azaz szinte napi norma. Ez a zöldség elősegíti a sók kimosódását, tisztítja a testet.
Különös figyelmet kell fordítani a zellerlevelekre: ezek főzetének jótékony tulajdonságai segítik az idegek megnyugtatását és az alvás kiegyenlítését.
Van-e árt? Aligha lehet ezt a szót zellerrel kapcsolatban használni. Az intézkedés mindenben fontos. Csak arra kell figyelni, hogy ezzel a zöldséggel jár-e a gyomorprobléma, akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy epehólyag-gyulladás esetén.
A gyökérnél gyakorlatilag nincs hulladék - mind a levelek, mind a gyümölcsök esznek. Ez kiváló aromakiegészítő minden ételhez.
Ne félj a zellergyökér termesztésével és karbantartásával kapcsolatos nehézségektől, ezek az előnyei megtérülnek, amelyeket kétségtelenül érez.
Hozzáadva 2018 decemberében