A fokhagyma, amelynek előnyeit és káros hatásait még mindig tanulmányozzák, a világ számos országában népszerű és szeretett. Bármelyik kertben találkozhat vele. Milyen pozitív jelöltekkel az emberek nem jutalmazzák ezt a csodálatos, egészséges zöldséget! "Minden fűszer királya!" "Csodaszer minden betegséghez!" "Ezer betegség gyógyítása!" Nézzük meg, mit tartalmaz a fokhagyma összetételében, milyen előnyei lehetnek egészségünknek, hogyan és kinek árthat. A fokhagyma íze miatt az egyik legnépszerűbb és megfizethetőbb ízesítés, és a gyógyító tulajdonságokat általánosan használják a hivatalos és a hagyományos orvoslásban.
Fokhagyma, fénykép:
Mi van a fokhagymában? Számos vitamin (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) és ásványi alkotóelemek (réz, szelén, vas, cink, foszfor, magnézium, kálium, kalcium, nátrium, jód, mangán, kobalt, bróm) mellett ), szerves savakat, monoszacharidokat, diszacharidokat tartalmaz. Az A-provitamin pozitív hatással van a látásra, a szelén, amely antioxidáns, kifejezett rákellenes hatással rendelkezik. A kínai tudósok úgy vélik, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása 44% -kal csökkentheti a rák kockázatát.
Az ergoszterol és a szitoszterin arra kényszeríti a testet, hogy olyan forrásokat termeljen, amelyek segítenek megbirkózni a különféle gyulladásokkal. Az allicin növényi antibiotikum erősíti az immunrendszert, káros hatással van a baktériumokra, vírusokra és gombákra. Ezenkívül kedvezően befolyásolja a szívizom munkáját, javítja az agy működését és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Összetételében ásványi sók, lúgos vegyületek és illóolajok is megtalálhatók.
Fokhagyma - egészségügyi előnyök
Természetesen az a pozitív hatás, amelyet ez a növényi képes gyakorolni az emberi testre és egészségére, tagadhatatlanul több, mint káros. A negatív hatásokról és a figyelmeztetésekről később beszélünk. Időközben felsoroljuk a hagymacsalád ennek a csodálatos képviselőnek a leghíresebb hasznos tulajdonságait.
Mire jó a fokhagyma:
- Pozitív hatás a keringési rendszerre. Olyan „hígítja” a vért, ezáltal minimalizálja a vérrögök kialakulásának kockázatát, és megakadályozza az erek eltömődését. Rendszeres használatának hatása hasonló a jól ismert Aspirin gyógyszer hatására. Tudományosan igazolták, hogy napi két vagy három fokhagyma-szegfűszeg napi használata fokozatosan oldja a vérrögöket, felszabadítja a plakkokat az erekben.
- Mint tudjuk, a stressz nemcsak az érzelmi hátteret, hanem a szív munkáját is károsítja. Ez a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet. A fokhagyma használata aktiválja a szerotonin termelését, amelynek a testre gyakorolt hatása hasonló a nyugtatók hatásához. Normalizálja az érzelmi állapotot és az alvást, eltávolítja a szorongást, segít legyőzni a depressziót és általában ellensúlyozza a stresszt.
- Javítja a májműködést, elnyomja a koleszterinszintézist, rendszeres használata csökkenti a szintjét a szervezetben. Általában a fokhagyma előnyei erős antioxidáns hatást fejtenek ki.
- Normalizálja a vérnyomást. Azok számára, akik szívrohamot szenvedtek, a fokhagyma az étrendben egyszerűen szükséges. Rendszeres használata megakadályozza az ismételt szívroham kockázatát. Tudományosan bebizonyította, hogy pozitív hatása van a vérkeringés nagy körének fő artériáira és ereire, valamint a perifériára (alsó és alsó végtagok). Képes „megtisztítani” őket, ezért használata különösen ajánlott időskorúak számára.
- Fiatalítja a testet és erősíti az immunrendszert. Az a tény, hogy a fokhagymát a hosszú élet szimbólumának tekintik, valódi kutatásokon alapul.
- A fokhagyma előnyeit a vírusos betegségek elleni küzdelemben már korai gyermekkorban ismerték - ez a legerősebb megelőző és terápiás szer a SARS és az influenza szezonális járványaihoz.
- Az emésztőrendszer javítása, a bél motilitásának fokozása, a szervezetben zajló erjedési folyamatok elnyomása érdekében, azt is ajánlott enni.
- Az ősi időktől napjainkig a helmintikus inváziókat és más parazitákat fokhagyma használatával kiűzték. Ezenkívül a fokhagymás húslevest tartalmazó ellena jó hatással van erre a kérdésre.
- Ez a zöldség a férfiak egészségére is jótékony hatású, rendszeres használata rendkívül pozitívan befolyásolja a hatékonyságot, megakadályozza egy általános betegség - prosztata rák - kialakulását.
A fentiek mellett a fokhagyma előnyei külső felhasználás szempontjából is tagadhatatlanok. Problémás bőr, hajhullás, tyúkszem vagy szemölcs jelenléte, karcolások az állati karomból, vágások - itt ez is segít.
Terhes nők enni fokhagymát?
Nagyon sok teljesen ellentétes vélemény van a pontszámról. A „lehetséges, mert annyira hasznos” kategóriától kezdve a kategorikusig „lehetetlen, mert használata vetélést válthat ki”. Mi a helyes? Hogyan nem árthat magának és magzatának?
Nem, a fokhagyma evése nem okozhat vetélést. Ez a vélemény téves. Igen, növeli a test általános tónusát, de ennek nincs köze a méh aktivitásának fokozódásához. Ezért, ha akarod, enni egészségesen, ésszerű mennyiségben, természetesen.
Ha gyomorégést, kellemetlen égési érzést vagy fájdalmat érez a gyomorban, akkor a fokhagyma az általános egészségi állapota miatt egyszerűen ellenjavallt az Ön számára, ez nem kapcsolódik a terhességhez. Ügyeljen a belső szervek egészségére.
De amikor anyává válik, ésszerű abbahagyni annak használatát a csecsemő etetésének ideje alatt. A fokhagyma nem túl kellemes ízt fog adni az anyatejnek, és a csecsemő megtagadhatja a szoptatást.
A fokhagyma káros hatása a testre
A fokhagyma előnyei és káros hatásai ugyanolyan mértékben mindig érdekeltek az emberek iránt, mert mint tudod, minden hasznos növénynek az érme hátoldala van. Ennek a zöldségnek ellenjavallata van a felhasználásra.
Káros és ellenjavallatok:
- Nem szabad fokhagymát enni azok számára, akiknek súlyos betegségei vannak a gyomor-bélrendszerben, gyomor- vagy nyombélfekélyben, krónikus gasztritiszben vagy pankreatitiszben. Önmagában elég égő, így még a túlzott használata is jelentős károkat okozhat az emésztőrendszer nyálkahártyáin.
- Az epilepsziában szenvedő betegek nem használhatják, mivel rohamot válthat ki.
- Ez a zöldség képes növelni az étvágyát, ha egy személy elhízott és problémái vannak a túlsúlygal, akkor a fokhagymát jobban ki kell zárni az étrendből.
- Mivel képes a vér elvékonyodására, a fokhagymát nagyon óvatosan, alacsony vérkoagulációval és gyakori orrvérzéssel kell használni.
- Szintén gyakran fordul elő egyedi allergiás reakció, ezért az allergia első gyanúja esetén abba kell hagynia a fokhagyma használatát, és orvoshoz kell fordulnia.
Mint tudod, mindent meg kell mérni. Ha nagyon szereti a fokhagyma ízét, és egyszerűen nem tudja megtenni anélkül, hogy bármilyen ételhez hozzáadná, próbálja meg minimálisra csökkenteni annak mennyiségét (például egy szegfűszeg), hogy ne súlyosbítsa a krónikus betegségeket. Természetesen, mielőtt ezt megtenné, konzultáljon orvosával. Elméletileg egy ilyen adag nem fog a test számára sok kárt okozni, de nem is előnyeit, de akkor átmenetileg kielégítheti ízlési preferenciáit.
Mi hasznos a fiatal fokhagyma számára
Milyen finom és aromás a fiatal fokhagyma! Tavasszal és nyáron különösen vitaminokat, friss gyógynövényeket, új zöldségeket és gyümölcsöket akarunk. A fiatal fokhagyma, különösen az, amelyre még nem volt ideje fogakra szakadni, gazdag minden hasznos összetevőben, amelyekről valójában maga a zöldség is híres. A hosszú keskeny nyilak és a zöld levelek szintén hasznosak és ízlések. A fiatal zöldség és annak szárazföldi része vitaminokat, cukrot, növényi fehérjét, ásványi vegyületeket, zsírokat és terhelő adagot fitoncideket tartalmaz. A fokhagyma összetételében szereplő, a cikk elején felsorolt összes anyag megtalálható a hagymacsalád fiatal képviselőjében is.
Fiatal fokhagyma, fénykép:
Haszon:
- Optimalizálja az emésztőrendszer munkáját.
- Jó hatással van a légzőrendszerre.
- Képes csökkenteni a vércukorszintet. Különösen ajánlott 2-es típusú cukorbetegség esetén (akár 27% -ra is csökkenti a cukor szintet).
- Csökkenti a rák kockázatát.
- Károsítja a vírusokat, segít megbirkózni a bél parazitáival.
- Javítja az agy vérellátását, csökkenti a vérnyomást.
Egyszóval, az érett fokhagyma szinte minden jótékony tulajdonsága megtalálható a fiatal képviselőjében. Használata kiválóan megakadályozza a vitaminhiányt, az atheroszklerózist, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
A fiatal fokhagyma használatának ellenjavallata nem különbözik különösebben érett "testvére" figyelmeztetéseitől. A fiatal fokhagyma túlzott lelkesedése hasmenéshez és puffadáshoz vezethet. Különösen súlyos esetekben akár belső vérzés is lehetséges. Ha egy személynek krónikus problémái vannak a gyomor-bélrendszerben, akkor jobb, ha visszautasítja ezt a zöldséget. A fokhagyma (fiatal és érett) nem ajánlott a szoptató nők számára, mert rontja az anyatej ízét, és a csecsemők erre nagyon felháborodva reagálnak - ez tény. Olyan ritka betegség, mint az akut glomerulonephritis, a fokhagyma használata szigorúan tilos.
Fokhagyma nyilak, függetlenül attól, hogy hasznosak-e
A növény szinte minden része ízletes, illatos és egészséges. A fokhagymás lövedékek és a zöld levelek ugyanolyan ízűek, mint a szegfűszeg. A nyilak használata pozitív hatással van a szív és a szív-érrendszer egészére. Nyersen fogyaszthatók, gyorsan és könnyen elkészíthetők (csak vajban serpenyőben sütve). Nyilak savanyúság, ragaszkodjon a vodkához, készítsen fokhagymaolajat, igyon citrommal vagy mézzel az immunitás erősítése érdekében. A fokhagyma-lövöldözők ugyanolyan hasznos potenciállal bírnak, mint a fogak, csak a testükre gyakorolt hatásuk finom, és az íze lágyabb.
Fokhagyma nyilak, fénykép:
Tökéletesen segítenek a testnek a tavaszi vitaminhiány kezelésében, elnyomják a putrefaktiv flórát és a belekben való fermentációt (antibakteriális hatás), és serkentik az étvágyat. Ismertek a fokhagymás lövészek trombózis, alacsony vérnyomás, magas vér koleszterinszint előnyei. Használata kimerültség, általános letargia, fejfájás és alvászavarok esetén is ajánlott. Tudnia kell, hogy főzéshez és pácoláshoz a két vagy három hét nyilakat tekintik a legjobbnak. Tökéletesen kombinálódnak szinte bármilyen ételrel, hangsúlyozzák a fő termék ízét, és önmagukban is jók.
A fokhagyma maximálisan feltárja gyógyító tulajdonságait, ha nyers formájában használja. A halitózis esélye azonban gyakran megállítja az embereket, és arra készteti őket, hogy megtagadják a használatát. Itt csak azt tanácsolhatja, hogy eszik-e éjjel vagy a hétvégén. Megpróbálhatja megölni a fokhagymás borostyánt is petrezselyem, bazsalikom, menta leveleinek etetésével. Egy pohár tej, amelyet étkezés után iszunk, szintén jól blokkolja ezt a jellegzetes illatot.
Fokhagyma - ennek a zöldségnek az előnyei és káros hatásai vonatkoznak az annak alapján elkészített gyógyszerekre is, ne felejtsd el!