Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek bármely háziasszony étlapját tartalmazzák. Nagyon kevés összetevőt tartalmaz. Gyors, könnyű főzni. Ez a tökéletes családi vacsora. A lencseleves nagyon ízletes és tápláló, húsban vagy zöldséglevesben főzhető. Szeretem a lencselevest szalonnával. Ételünk fő terméke a lencse. Ez a legtöbb élelmiszerboltban elérhető. Főzünk lencselevest. A recept egyszerű. Egyszerű és finom. Fantasztikusan finom leves!
Minden háziasszonynak mindig van néhány alapvető zöldsége a hűtőszekrényben - hagyma, sárgarépa, petrezselyem és mások. Ezek lesznek az ételünk alapja.
Összetevők (egy 2 literes levesedényhez):
- lencse - 1/2 csésze;
- hagyma - 2 közepes hagyma;
- sárgarépa - kicsi - 1 db .;
- burgonya - 5-6 közepes méretű burgonya;
- szalonna - 100 gr .;
- babérlevél - 1 db .;
- petrezselyem, kapor, zöldhagyma toll - ízlés szerint;
- só, fekete bors - ízlés szerint.
Főzés:
- Öntsön vizet a serpenyőbe és tegye tüzet.
- Finomra vágja 1 hagymát, és merítse forrásban lévő vízbe, és hagyja forrni körülbelül öt percig.
- Ekkor reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre és adja hozzá a forrásban lévő hagymalevest.
- Mossuk le a lencséket, és adjuk hozzá az edényt, forraljuk 10-15 percig.
- Adjuk hozzá a burgonyát - hagyjuk főzni, amíg meg nem süt
- Amikor a burgonya majdnem kész, adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet.
- Helyezze a serpenyőbe a szalagokra vágva a szalonnát. Sültre kell sütni, amíg könnyű ropogósodik. A sült szalonna finom ízét és különleges aromáját adja a levesnek.
- Finoman apróra vágott hagymát - a serpenyőbe. Amikor a hagymát sütjük, amíg világossá válik és átlátszóvá válik, adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a leveshez.
- Távolítsuk el a "lavrushka" -t, adjuk hozzá a finoman apróra vágott zöldeket.
- Ennyi, a lencseleves kész! Jó étvágyat!
Azok, akik szeretik a levesek savanyúságát, étkezés előtt citromszeleteket adhatnak egy tányérra.