Datolyaszilva (lat. Diospyros, per. "Az istenek étele") egy több száz örökzöld és lombhullató növényfajt egyesítő nemzetség. Homeland - Délkelet-Ázsia szubtrópusi területei. Néhány képviselőt ébenfa forrásként használnak.
Botanikai leírás
Datolyaszilva egy szétszóródó fa, vékony, gyakran hajlított fatörzsekkel, széles, rongyos koronával. A hideg télű régiókban a fagyás miatt gyakran cserjék formájában növekszik.. Magasság - 6-10 m, de vannak olyan példányok is, amelyek 20 m felett vannak. Külsőleg a felnőttkori kultúra almafához hasonlít. A kéreg sötét szürke, repedésekkel. A laterális hajtások sűrűn elágazóak, a törzshez nagy szögben helyezkednek el. A levelek egyszerűek, váltakozók, bőrszerűek, hosszúkás-oválisak, hegyes hegyekkel, 15 cm méretig terjednek. A tányérok felső része sötétzöld, az alsó könnyebb, a felület kifejezetten pelyhes vénákkal rendelkezik.
Datolyaszilva - kétemeletes növény. Csak néhány faj kombinálja a két nem tulajdonságait ugyanazon a fán. A virágok axillárisak, észrevétlenek, kicsik, négyágú kalifával és harang alakú, zöldesfehér vagy sárgás színű korollal. A női mintákban egyedileg helyezkednek el, a férfiakon ritka kefékben. A virágzás április elején vagy májusban kezdődik, júniusig tart. A növényeket rovarok beporzik.. Egyes esetekben a nőstény mintákon a gyümölcs petefészkek beporzás nélkül jelentkeznek. A magok hiányában különböznek a közönségektől.
Gyümölcsök - lédús, húsos petesejtes, gömbös vagy lapított bogyók, vékony bőrgel borítva, sima vagy bársonyos. Az érett datolyaszilva élénk narancs, vöröses, barna vagy barna színű, néha a felület kontrasztos foltokkal rendelkezik. A magok a pép vastagságában, a közepén helyezkednek el. Az egyik példány 1-10 darabot tartalmaz. A gyümölcs mérete 2–12 cm, súlya 10–100 g. Külső megjelenése emlékeztet a paradicsomra. A teljes érettséget késő ősszel érik el, amikor a cukros pép lágy lesz. Finom textúra és édes íz elérése érdekében a datolyaszilvát gyakran datolyaszilvanak nevezik.
Terjedés
A datolyaszilva hazája India, Dél-Kína, Észak-Amerika. Ez a termofil növény inkább napos, párás, enyhe télű területeket részesít előnyben, amelyek hőmérséklete nem alacsonyabb mint -2 ° C. A legnagyobb fajdiverzitás Délkelet- és Dél-Ázsiában. Területek, ahol datolyaszilva nő:
- Malaysia,
- India,
- Korea,
- Kína,
- Fülöp-szigetek,
- Thaiföld,
- Szunda-szigetek
- Ceylon,
- Srí Lanka,
- Japán.
Gyümölcsfákat vezetnek be, megfelelő éghajlattal rendelkező területeken termesztnek:
- Olaszország
- Spanyolország
- pulyka
- Irán
- Mexikó
- Brazília
- Új Zéland
- Dél-Afrika.
Közép-Ázsia, Transzkaukázia régiójában, az orosz és a Krím-félsziget Krasnodar területén termesztett kaukázusi datolyaszilva.
Faj és fajták
Az összes létező természetes fajta és hibrid kulturális forma a datolyaszilva három fő típusához tartozik:
- Kaukázusi. Elterjedve Japán, Kína, a Krím-félszigeten, a Földközi-tengeren és a Kaukázus szubtrópusaiban. Ez egy szétszórt, 15–18 m magas fa, széles, bőrös levelekkel, fehér virágokkal. Bőségesen gyümölcs. A bogyók kicsik, gömb alakúak, átmérőjük 1,5–2 cm, kemény csontokkal. Éréskor élénk sárga színűek. A kaukázusi datolyaszilva nem tartalmaz fajtákat, alapanyagként használják. A faj fotofil, talaj tápanyag-igénytelen, viszonylag hidegálló, -15 ° C-ig képes ellenállni a fagyoknak.
- Keleti. Forgalmazva Japánban, Dél-Ázsiában. A fajok alapján több száz kulturális fajtát tenyésztettek, köztük a hibrid fajtákat: egy- és egyetemű, vegyes. A fák -6–9 ° C-ig hidegen ellenállnak, 8–12 m magasra nőnek. A levelek széles tojásrészűek, hegyesek, virágok sárga vagy fehér. A gyümölcs nagy, édes, egyes fajtákban eléri a 400 gramm tömegét. Vannak olyan fajták is, amelyek világos, narancs, csokoládé színű húsúak.
- Szűz. Eredetileg Észak-Amerikából származik. Ezek lombhullató fák, legfeljebb 15 m magas, élénk zöld lándzsa lombozattal, sárgás virágokkal. A bogyók petesek, 4-6 cm méretű, sárga-narancs, barna színű. Vannak olyan fajták, amelyek halványzöld bőrrel, sötétbarna, zselés húsú és rumízűek. A virginiai fajokat jó téli keménység jellemzi, a gyökerek -20 ° C-ig ellenállnak a koronáknak, a koronák -35 ° C-ig. A magas hozamú fajtákat a szűz datolyaszilva alapján nyertük: orosz nő, Belogorye, Nikitsky burgundia. Ezek fajspecifikus, hidegálló hibrid, nagy gyümölcsökkel. A vadon élő fajokat állományként használják tenyésztéshez.
A gyümölcs jellemzői
A gyümölcsök nagy mennyiségű karotint, aszkorbinsavat, B-vitaminokat, PP-t, vasat, káliumot, magnéziumot, jódot, tanninokat és más biológiailag aktív vegyületeket tartalmaznak. Az éretlen pép zsugorító, keserű ízű, a tanninok magas koncentrációja miatt. Az ilyen datolyaszilva evése emésztési zavarokhoz, bél rendellenességekhez vezethet. A hosszú távú tárolás vagy fagyasztás javítja az édességet, megváltoztatja a pép állandóságát. Zselés-szerű, kissé fűszeres lesz, hasonló a lekvárhoz vagy pudinghoz.
A datolyaszilva friss desszertekként és szárítva is fogyasztható, desszertek részeként. Belőle Jam készül, a gyümölcsöt salátákhoz, szószokhoz, húsételekhez, italokhoz adják.
Datolyaszilva ajánlott szívbetegségek, vérszegénység, cholecystitis és vesebetegségek kezelésére. Kiemelkedő édes ízű, alacsony cukortartalma, a kalóriatartalom kb. 60 kcal / 100 g termék. Ezért a bogyók beilleszthetők az étrendbe.
Datolyaszilva fa
A datolyaszilva-fatörzsek a fekete vagy ébenfa forrását jelentik. Ez értékes, szép, kemény anyag. Nincsenek kitéve nedvességnek, gombás betegségeknek és kártevőknek. Sűrűsége meghaladja az 1100 kg / m értéket3, a felület majdnem fekete, hasonlóan tapintható fémhez.
A fát elsősorban a Ceylon fajokból vagy a fekete fa datolyaszilvaból nyerik. Ez értékes díszítő anyag. Kötőtűk, sakkfigurák, gyűjthető figurák, művészi formatervezési tárgyak, sporteszközök, hangszerek alkatrészei készülnek belőlük.
Növekszik otthon
A datolyaszilva-termesztést beltéri és üvegházhatású növényeként termesztik az elégtelen enyhe éghajlattal rendelkező régiókban. A vetőmagokat kicsiben, 400-500 ml-es kapacitású csírákban csíráztatják, és azonos kerti talaj, homok és tőzeg keverékével töltik meg. Ezt késő ősszel kell elvégezni a rétegződés érdekében, az edényeket hűvös helyen, 4-6 ° C hőmérsékleten helyezve.
Tavasszal nedvesítse meg a talajt. A tartályokat meleg, megvilágított helyiségbe helyezik. A megjelenő hajtások kissé árnyékolódnak a naptól. Amikor a hajtások eléri a 8-10 cm magasságot, akkor egy nagyobb tartályba ültetik át. Nitroammophoska-t adnak a talajhoz ültetéshez - 15–20 g / 1 kg talaj. A humusz ¼ részét elkészítheti. A palántákat óvatosan távolítják el, nedvesítsék meg a talajt vízzel, a hajtásokat rázza össze egy darab földvel.
A kultúrát a napsütéses oldalra kell helyezni. A tenyészidőszakban a fiatal növényeknek diffúz világításra van szükségük, legalább napi 10 órán keresztül. Felhős időben és rövid nappali fény mellett további megvilágításra van szükség. Az optimális növekedési hőmérséklet 24–25 ° C.
Télen a datolyaszilvakat 8–10 ° C hőmérsékletű helyiségbe kell vinni.
Kültéri termesztés
Datolyaszilva ültetik a kertbe, amikor a talaj 14–15 ° C-ra felmelegszik. A gyökérrendszert előzetesen növekedési stimulátorral kezelik. A normál termés biztosítása érdekében ajánlott több fát elkészíteni. Az egyiknek férfiasnak kell lennie. A növények közötti távolságnak legalább 4 m-nek kell lennie. Ültetési algoritmus:
- A gödröket kb. 70 cm mélységgel és szélességgel készítik el, az aljára 20 cm-re darabolt téglát, meghosszabbított agyagot vagy kavicsot öntenek.
- A kutak talaja trágyával vagy komposttal dúsított, 200 g nitroammofosz hozzáadásával.
- A furat közepére egy tartócsapot vezetünk be. Alján domb talaj alakul ki, palánta kerül, óvatosan fedve a fennmaradó talajjal. A gyökér nyakának egyenesen kell lennie a felülettel.
- A csomagtartó körül 70 cm-es sugárban kör alakú henger alakul ki a talajból, hogy megtartsa a nedvességet. 30 liter leülepedett víz csemetét 20 ° C hőmérsékleten kell öntözni. Amikor felszívódik, a növényt egy tartóhoz kötik.
- A csomagtartó köröket aprítják apróra vágott szalmával, tűvel vagy fűrészporral.
Gondoskodás
A datolyaszilva rendszeres, bőséges öntözést igényel. Minden héten el kell készítenie 10–15 liter. Annak érdekében, hogy a talaj ne mocsaras, meg kell lazítani. Augusztusban a párásítás gyakorisága három héten egyszerre csökken. Ősszel a fák biztosítják a nedvességtartalmat, minden gyökér alatt 30 liter vizet öntve.
A datolyaszilva táplálkozásához a növekedési időszakban, biokompozícióra van szükség. Áprilisban fahamu, komplex vegyületek adhatók a gyökér alá. Télen a növényeket szigetelik, lutrasil, spanbond vagy vékony zsákvászon borítja.
Az egészségügyi metszés márciusban zajlik. A fagyos és beteg hajtásokat eltávolítják. A koronák kialakulása 2-3 éves kortól kezdődik. A datolyaszilva bélyeg általában 70–90 cm, fent 5-6 csontváz marad.
Tenyésztés
A vetőmag-szaporítási módszer jó eredményeket ad, de a fajtajellemzők nem maradnak meg. Gyakran használják a vegetatív dugványokkal történő termesztést vagy az otthoni kertészet rétegezését. A felhasznált anyag lignified hajtások. A rétegeket a talajba öntik, előzetesen több bevágást készítenek a kéregben, és növekedés-stimulátorral kezelik őket. A fiatal hajtások megjelenése után levághatja a donor ágait.
A dugványokat júniusban betakarítják, gyökeresedés céljából talajból és tőzegből tápanyagkeverékbe ültetik, és 20–25 ° C hőmérsékleten tartják.
Betakarítás és tárolás
Az érett gyümölcsöket ajánlott eltávolítani az ágakból, elkerülve a földre esést, különben a hús gyorsan rothadni kezd. A betakarítást gondosan válogatni kell, a sérült és beteg gyümölcsöket el kell dobni. A datolyaszilva hűvös, sötét helyen, 5-6 ° C hőmérsékleten tárolható. Ajánlott speciális dobozok használata cellákkal. Óvatosan fagyasztania kell a gyümölcsöket. Felolvasztás után egy hétig élelmiszerekként kell felhasználni, különben rothadni fognak.
Betegségek és paraziták
A datolyaszilva hajlamos a rák, a szürke rothadás, a lisztharmat, a fekete foltok és a baktériumégés fertőzésére. A betegségek megelőzése érdekében minden tavasszal, a virágzás előtt, a fákat 1% Bordeaux folyadék oldattal kell permetezni. A fertőzött mintákat Trichodermin, Mucosan, Fitosporin vagy Gliocladin kezeléssel kezeljük.
Az étkezési bogarak, a féregférgek és a féregférgek megsemmisítéséhez a "Boverin", "Bicol" biológiai termék használata ajánlott. A tömegpusztító kártevők 1,5–2 hónappal a gyümölcs érése előtt a növényeket kémiai rovarirtókkal kezelik.