Arról szól, hogyan lehet otthon termeszteni a laskagomba, a folyamat minden szakaszáról, valamint az ízletes, egészséges, szerény gombákról. Végül is mindannyian örömmel eszünk gombát, szeretjük barangolni az erdőben, összegyűjtve őket. De ha vannak megfelelő feltételek, érdeklődés és nagy vágy, akkor teljesen lehetséges a gomba termesztése. Érdemes megemlíteni a laskagomba elképesztő alkalmazkodóképességét: tuskókon, tyrsán (fűrészpor), akár papíron is növekedhetnek. Nekik nincs szükségük talajra, ezeket gyors termés jellemzi - 1-1,5 hónap.
Szoba kiválasztása és szubsztrát előkészítése
A kagylógomba termesztéséhez előzetesen fel kell szerelni egy nem lakóhelyet. Ezekre a célokra kiválóan alkalmasak az alagsorok, garázsok (amelyekben nincs autó), pincék, istállók vagy a kifejezetten erre a célra felszerelt helyiségek. Bármely előkészítő munka megkezdése előtt meg kell fertőtleníteni azt a helyet, ahol gombatermesztést folytatunk.
A mészoldat (4%) ezt jól fogja megtenni. Padló, falak, mennyezet - az összes rendelkezésre álló felületet alaposan meg kell fertőtleníteni, majd pár napra bezárni a helyiséget. A megadott idő elteltével nyitva kell nyitni az ajtókat, és alaposan szellőztetni kell ezt a helyet, amíg a mészkő szaga teljesen eltűnik.
Az otthoni termesztés technológiája magában foglalja az erre a célra legmegfelelőbb anyag megválasztását. A hordozó optimális feltételeket teremt a növekedéshez: lehet faforgács, kukorica szár, hajdina vagy napraforgó héja, gabonafélék szára. A szubsztrát nagy darabjait, amelyeken osztrigagomba termesztjük, apróra kell vágni.
Bármelyik anyagot feldolgozni kell - pasztőrizni:
- Töltse fel az aljzatot meleg vízzel, nem forró +23 .. + 25 ° C hőmérsékleten, az expozíciós idő 20-30 perc. Ugyanakkor keverjük össze a keveréket egy tartályban, mintha mosnánk a szennyeződéstől.
- A szennyezett vizet leürítjük, csavarjuk ki az anyagot, és töltsük fel forró vízzel (+80 .. + 90 ° C), és nyomjuk meg a tetejére egy nehéz tárgyat (elnyomás alatt). Az aljzatot ilyen módon hagyjuk 6-7 órán át, majd leürítjük a vizet és végül megszorítjuk.
- Az anyag termelékenységének növelése és az azt követő termés érdekében a hordozót aktív elemekkel kell telíteni. A szuperfoszfát, a gipsz, a mészkő és a karbamid aránya 0,5%: 2%: 2%: 0,5%.
- A hordozónak adalékanyagokkal történő megtermékenyítésekor annak nedvességtartalmának kb. 70% -nak kell lennie - ez lehetővé teszi, hogy a kémiai elemek elhalványuljanak a keverék belsejében, és ne szivárogjanak ki vízzel.
A helyiség előkészítése és fertőtlenítése, valamint a szubsztrátum pasztőrözése után a micéliumnak a keverékbe történő fektetése következik. A micélium megvásárolható a mikológiai laboratóriumban. A gombaféle kereskedelmi fajták széles választéka közül kiválaszthatja a legjobb minőségű terméket. Szakosodott online áruházak szintén az Ön szolgálatában állnak.
Előzetesen számolja ki a mennyiségeket - 10 kilogrammos tömb vetéséhez 200–250 g micéliumra (ha importált eredetű) vagy 100 g-ra van szüksége, ha a nyersanyag hazai.
Hogyan lehet osztriga gombát otthonról fokozatosan termeszteni
Micéliumot adunk a szubsztrátumhoz 300-500 g sebességgel 10 kg keverékre vonatkoztatva. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy az anyag hőmérséklete a micélium hozzáadásakor ne haladja meg a + 30 ° C-ot (hogy ne rombolja meg az alapanyagot).
A következő lépés a keverék és a laskagomba micélium lerakására szolgáló zsákok készítése. Ezekre a célokra nagyon kényelmes sűrű műanyag zacskók és táskák használata. A 40 × 60 cm és 50 × 100 cm méretek a legoptimálisabbak. A kapott készítményt zsákokba rakjuk és óvatosan csavarjuk össze, miközben a levegőnek nem szabad belsejében maradnia.
Késekkel lyukakat készítünk a blokkokban. Az metszésvonalakat tetszőlegesen, 10-15 cm távolságra kell elhelyezni egymástól. A manipulációk után a zsákokat egymásra rakják (egyenként 2–4 darab), vagy a mennyezetbe vagy a falakba előre rögzített speciális kampókra lógnak. A zsákok között legyen távolság a kényelmes légáramlás biztosítása érdekében.
Ugyancsak nagyon kényelmes a speciális fadarabok stabil alapon történő használata - az aljzattal ellátott blokkokat egyszerűen több darabra ráncolják.
Az osztrigagomba táskákban történő termesztése bizonyos hőmérsékleti és fényviszonyok fenntartását biztosítja. Így a teljes csírázáshoz a gomba körülbelül +18 .. + 24 ° C hőmérsékleti szintet igényel a magas páratartalom mellett (90-95%).
Időnként további nedvesítés céljából vödrök vizet helyeznek a táskasorok közé, és a ventilátorok támogatják a szükséges légcserét. A szellőzés ebben az esetben fontos - a szén-dioxid túlzott kibocsátása gátolja a gombák növekedését. Az inkubációs periódus alatt nincs szükség fényre. Ügyeljen arra, hogy a legyek nem lépnek be a helyiségbe a növekedés és a termés minden szakaszában.
Az otthoni osztrigagomba termesztése körülbelül 14-17 napos inkubációs periódust foglal magában.
Az első napokban a blokkokban belüli hőmérséklet emelkedik, ügyeljen arra, hogy ne haladja meg a + 30 ° C-ot. Ha a hőmérséklet eléri a kritikus pontot, irányítsa a futó ventilátort a zsákok felé. Mint fentebb már említettük, egy ilyen mutató (láz) káros a micéliumra. Az inkubációs periódus végén a blokkokat fehér bevonattal látják el - a micélium csírázni kezd.
A növekedés ebben a szakaszban magában foglalja bizonyos beltéri feltételek fenntartását:
- páratartalom - legalább 80%, és lehetőleg legfeljebb 90-95%;
- a levegő hőmérséklete +12 .. + 17 ° С szinten;
- a szükséges 8 órás világítás - 100–170 lux (mint egy felhős napon), a szokásos nappali lámpák megfelelőek;
- gyakori szellőzés.
A páratartalom fenntartható a falak és a padló permetezéssel történő permetezésével, de a víz nem szabad a blokkokra. Ez a gyümölcsidő kb. 2 hétig tart; a gombás sapka végén az osztrigagomba meglehetősen nagyra növekszik.
A betakarítási idő jön. Ebben az esetben nem kell késsel vágni a micéliumot, hanem óvatosan csavarja ki őket a hordozóból a zsákból. Az első betakarítás után a helyiséget jól szellőztetni kell, és várhatóan második lesz a gyümölcs.
Az első betakarítás a legnagyobb, a második kissé kisebb, a harmadik kisebb, mint a második - azaz a hozamhullámok csökkenő sorrendben követik egymást.
A „hullámok” közötti pihenőidő 8-10 nap, maguk a „hullámok” 4 vagy akár 6 is lehetnek.
A szubsztrát, amely már ideje szolgált, kiváló műtrágyavá válik a nyaralók számára.
Hogyan növekszik a kagylógomba gombákon
Kiváló lehetőség a nyaralók tulajdonosai számára a kagylógomba osztrigagomba termesztésének módszere - ez a módszer nem igényel túlzott erőfeszítéseket. Ebből a célból jobb frissen vágott kender választása, de előzetesen betakarított is. Azokat árnyékos helyekre kell helyezni, ahol nincs hozzáférés a napfényhez, például a fák koronája vagy a szőlőskertek alatt.
A csontokat vízben kell áztatni és körülbelül 3-4 napig tartani, az idősebb példányokat - egy hétig. Ezután fúró (20-25 mm) segítségével 8-10 lyukat kell fúrnia 7-10 cm mélyen. Ezeket a mélyedéseket micéliummal megtöltjük, a tetejét agyaggal kenjük vagy mohával eltömjük.
A csontoknak állandóan nedveseknek kell lenniük, ehhez beragasztható fóliával be lehet őket helyezni és másfél hónapra az alagsorba helyezhetik. Amikor a tuskók micéliummal benne vannak (úgy néz ki, mintha valami fehér film lenne), a levegőbe vihetik őket, árnyékos helyekre helyezve.
Tanulmányozva a laskagomba otthon történő termesztésének lehetőségeit és lehetőségeit, fel kell ismerni, hogy ez a módszer nem igényel túlzott erőfeszítéseket, ideális a nyaralók tulajdonosai számára.
Fontos információk - előfeltétel a légzőkészülékek és védőmaszkok használata micéliummal való munka során, valamint a termés során! A légzőrendszerbe jutáskor a gombás spórák súlyosan károsíthatják az egészségét.
Ebben a kérdésben törekvésre és türelemre lesz szüksége. A gombatermesztés valóban izgalmas és eredményes tevékenység. A témája az osztrigagomba otthon történő termesztése egyre több rajongót talál a nyári lakosok és a lelkes kertészek körében. Amellett, hogy ez az ízletes és hasznos elemekben gazdag termék az étkezőasztalon jelen van, érdekes és jövedelmező üzlet is. Próbáld ki, és otthon gombatermesztést élvezhetsz - hat hónapig tartó gazdag termés kétségtelenül kérem.
Videó a kagyló kagylógomba betakarításáról: